אנצ'ילדה הוא מאכל מקסיקני. זו עוגה דקה שהמילוי עטוף בה. כמו השווארמה שלנו, אבל הרבה יותר טעימה. 🔥
רכיבים: בצל, פילה עוף, גזר, פלפל, רסק עגבניות, מים, מלח, תערובת פלפלים, כוסברה טחונה לפי הטעם, שום, עשבי תיבול, גבינה, תירס, לאבש, חלמון, כל שמן רצון עז
שיטת בישול:
מטגנים בצל קצוץ דק במחבת ומוסיפים גזר מגורר. חותכים את פילה העוף לריבוע קטן ומוסיפים לבצל ולגזר. מטגנים 10 דקות. לאחר מכן מוסיפים פלפל חריף, חתוך לקוביות קטנות, אתה יכול לקחת רב צבעים, פלפל חריף (לא חובה), רסק עגבניות, מים, מלח ותבלינים. מערבבים ומבשלים 15 דקות על אש נמוכה. מוסיפים שום ועשבי תיבול. מערבבים והמלית מוכנה!
הלבש שלי דק, קיפלתי אחד גדול לשניים. אנחנו מפזרים את המילוי, התירס ומפזרים גבינה. אנחנו מתגלגלים כמו שווארמה. לשים על תבנית עם נייר אפייה (לכסות בנייר אפייה). משמנים בחלמון ומפזרים גבינה. אנחנו שולחים לאפות עד קריסיטי בטמפרטורה של 170-180 מעלות. יש לי שלושה גדולים, אתה בהחלט יכול לעשות קטנים יותר.
זה טעים, נסה את זה. בתאבון. 🤤🤤🤤