קוקטיילים יכולים ליצור מצב רוח טוב בכל מסיבה. הם מסוגלים לקבוע את נושא החג. מתכון פשוט למטבח של הסופר - BLACKBERRY COCKTAIL WITH CHAMPAGNE AND GIN - נראה עדין, רומנטי, הנפש התאומה תאהב את זה, תוספת נהדרת בערב השנה החדשה או בחגיגה אחרת. #חַג הַמוֹלָד
רכיבים: סוכר, מים, פטל שחור, ג'יני, סירופ אוכמניות (מבשלים לבד), שמפניה, פטל שחור לקישוט, טימין לקישוט
שיטת בישול:
בסיר קטן מביאים לרתיחה 1 כוס פטל שחור, 1 כוס מים ו-1 כוס סוכר (~ כ-4 מנות). מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10 דקות, עד שהאוכמניות רכות והסירופ בצבע ורדרד-אדמדם עמוק. מסירים מהאש, מסננים, מצננים. ניתן למקרר להגשה עד 7 ימים.
מכינים כוסות (אפשר להשתמש בשמפניה). יוצקים לכל אחד 30 מ"ל של ג'יני, 30 מ"ל סירופ אוכמניות, זורקים פנימה 2-3 קיפודים קפואים או טריים, ממלאים את שאר הכוס בשמפניה. מקשטים עם ענף טימין. מרענן להפליא!
נ.ב. אם תרצה, ניתן להערים על שפת הכוס סוכר או אבקת סוכר ליותר נעימות).