# סלט שעועית הרפתקאות לשנה החדשה וסלט פלפל אדום. הסלט הזה הפך לאהוב בכל החגים המשפחתיים שלנו. בהיר, טעים ומשביע מאוד. הסלט האהוב על הבן.
רכיבים: פילה עוף, פלפל אדום מתוק (בשרני), שעועית ירוקה (קפואה), ביצת עוף, מיונז לרוטב לסלט, שום, שמן צמחי, מלח
שיטת בישול:
מרתיחים בשר עוף (פילה חזה או חלק אחר של עוף), מצננים. קוביות או סיבים. מרתיחים ביצים קשות, מצננים.
מרתיחים את השעועית הירוקה (הקפאתי) במים מאוד מומלחים במשך 4-5 דקות, מסננים את המים, טובלים את השעועית ל-30 שניות במי קרח (עם קוביות קרח). זה ישמר את הצבע הירוק הבוהק של השעועית. זורקים את השעועית למסננת, מניחים למים להתנקז החוצה, כל טיפה אחרונה.
חותכים את הפלפל המתוק לקוביות. חשוב שהפלפל יהיה בהיר, עסיסי, בשרני. הוא זה שהופך את הסלט למעודן וטעים להפליא!
קוצצים את השום. מטגנים את הפלפלים בשמן צמחי עד שהם רכים עם שום במשך 2 דקות. הוסף שום. מעבירים את הפלפל והשום לצלחת להתקררות.
מערבבים שעועית וחתיכות עוף בקערה. מוסיפים קוביות ביצים ופלפלים צוננים ושום. מתבלים במיונז, מלח לפי הטעם.
מערבבים את הסלט ומכניסים למקרר ל-30 דקות, נותנים לו להיספג היטב. הכינו את הסלט הזה! אתה תאהב את זה, אפילו אל תהסס - זו יצירת מופת אמיתית! בָּדוּק!