בצק קצר, בוטנים פריכים 🥜 - שילוב טעים להפליא. זוהי תוספת נהדרת לכוס תה או קפה חם, טבעות מוכנות בצורה פשוטה ומהירה, כל אחד יכול להתמודד עם זה!!!❄️ # טבעות בוטנים # עוגיות # בצק
רכיבים: חמאה, ביצה, אבקת אפייה, אבקת סוכר, קמח, מלח, בוטנים ללא מלח, חלמון להברשה
שיטת בישול:
🎄הכנה: כל החומרים צריכים להיות בטמפרטורת החדר, אנחנו מוציאים את השמן מהמקרר לפני כן. בקערת מיקסר או בלנדר (כמוני), מערבבים חמאה, ביצה, אבקת סוכר, אבקת אפייה ומלח עד לקבלת מרקם חלק.
יוצקים קמח, יוצרים בעזרת הידיים את הפירורים לכדור אלסטי ושולחים את הבצק למקרר ל-30 דקות. מרדדים את הבצק לשכבה, כמו בסרטון, לא דק. באמצע כל רינג אנחנו עושים חור ושולחים את הטבעות למקפיא למשך 10 דקות, בזמן הזה אנחנו מחממים את התנור.
אנחנו מוציאים את הטבעות ומצפים בחלמון ומפזרים בוטנים (בוטנים צריכים להיות בלי מלח, כתוב על האריזה). שמים את הטבעות המוגמרות על תבנית מכוסה בנייר אפייה ואופים 10-15 דקות בחום של 180 מעלות. תנורים הם שונים עבור כל אחד, אנו מודרכים על ידי התנור שלנו. ברגע שהטבעות מתחילות להאדים, אנחנו מוציאים אותן מהתנור, העיקר לא לחשוף יתר על המידה. זוכרים את הטעם הזה? 😍 תבשלו? 😊