מנה פשוטה לכל תוספת נוח להקפיא קציצות כאלה לשימוש עתידי ולבשל במהירות את היד ברוטב הכל כל כך מעורר תיאבון שלא צילמתי את התוצאה בצלחת בהגשה...
רכיבים: בשר טחון (עוף + בקר), בצל, ביצה, מלח / אדג'יקה, רוטב, בצל, גזר, רסק עגבניות, מלח / אדג'יקה או תבליני בשר, מים, שמן צמחי
שיטת בישול:
מערבבים את העוף הטחון ובשר הבקר. מוסיפים בצל קצוץ דק, ביצה, אדג'יקה (~ 1/2 כפית לפי הטעם). מלח. אנחנו יוצרים כדורי בשר.
מטגנים את הקציצות בכמות קטנה של חמאה עד להזהבה מכל הצדדים. שמנו את זה על צלחת.
שלושה גזרים על פומפיה, חותכים את הבצל לחצי טבעות. מטגנים בכמות קטנה של חמאה עד להזהבה. מלח, פלפל או הוסף את התבלינים האהובים עליך. מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים עם ירקות במשך כמה דקות. יוצקים מים ~ 1-1.5 כפות. התאם את עקביות הרוטב בעצמך. מבשלים במשך 2 דקות.
מכניסים את הקציצות לרוטב. מבשלים מתחת למכסה סגור על אש בינונית במשך 10 דקות. הופכים את הקציצות ויוצקים את הרוטב.
מגישים עם כל תוספת לבחירתכם. בתאבון 😋.