לא רק טעים, אלא גם בריא. הביסקוויטים טעימים ובעלי ארומה נהדרת. מתוק במידה, עשיר ונימוח.
רכיבים: גבינת קוטג', בננה בשלה, שיבולת שועל, שמן צמחי, אבקת אפייה לא שלמה, סוכר חום לזילוף, שומשום, משמש מיובש
שיטת בישול:
טוחנים את שיבולת השועל לקמח, בעזרת מטחנת קפה.
שוטפים משמשים מיובשים, סופגים מים וקוצצים דק.
ללוש היטב את הבננה בעזרת מזלג או למעוך. מוסיפים גבינת קוטג'. (גמבל ללא גרגירים ולא רטוב.) כעת ללוש את הבננה יחד עם הנתח.
הוסף למסה המתקבלת משמשים מיובשים קצוצים דק, שמן צמחי ושיבולת שועל עם אבקת אפייה. מערבבים היטב ומניחים ל-5 דקות כדי להתפיח את שיבולת השועל. (לאחר חמש דקות, הבצק כבר לא יהיה דביק.)
מהבצק יוצרים כדורים קטנים בגודל אגוז מלך. יוצקים לצלחות בנפרד שומשום וסוכר מגורען.
סוחטים מעט את כדורי הבצק כדי שיהיו עוגיות שטוחות. טובלים כל עוגייה בצד אחד בסוכר, וטובלים את הצדדים בשומשום.
מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אנו אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25 דקות.