אם השמנת החמוצה שלך התקלקלה, אל תמהר לזרוק אותה, הוסף אותה למאפים, פשטידות שמנת חמוצה רכות. המילוי יכול להיות כל לטעמכם, יש לי כרוב היום. אז, אני משתפת אתכם במתכון.
רכיבים: רכיבים מחושבים לצורת d 30 ס"מ, שמנת חמוצה, קפיר, ביצה, קמח, מלח, סודה, סוכר, מילוי:, כרוב, גזר, בצל, מלח ופלפל
שיטת בישול:
ראשית, מכינים את המילוי כדי לקרר אותו. קוצצים את הכרוב, חותכים את הבצל לחצאי טבעות, טוחנים את הגזר על פומפיה גסה. במחבת מטגנים את הבצל והגזר עד לריכוך ומוסיפים את הכרוב, מלח לפי הטעם ומטגנים עד שהכרוב מוכן.
מערבבים שמנת חמוצה, קפיר, ביצים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים מלח, סודה, סוכר וקמח ולשים את הבצק. זה צריך להיות עבה יותר מפנקייק. משמנים את התבנית בחמאה. שמים חלק מהבצק בתחתית, מיישרים, ממלאים במלית וממלאים בשארית הבצק מעל.
אנו אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40-45 דקות עד להזהבה. בתאבון!!!