אני אלמד אותך איך לחתוך במהירות ובקלות חצילים ללחמניות. עם סכין תוך 1-2 דקות בלבד. זה מתברר בדיוק עבור כולם. חשוב: הסכין חייבת להיות חדה, לכן הקפידו להשחיז אותה לפני החיתוך.
אז, גלילות חצילים צריכות להיות בעובי של כ-3-4 מ"מ. לא יותר לא פחות. אחרת, לא תוכל לעטוף את הגליל - או שהוא ייקרע (אם דק) או יתפרק (אם חתוך עבה).
אתה יכול לחתוך בצורה מושלמת רק עם סכין. אבל אם אתה לא שף מקצועי, אז עלולים להתעורר קשיים, כי לא כולם מצליחים לחתוך בדיוק. אבל עכשיו לא תהיה בעיה כזו - עכשיו אני אגיד לך מה לעשות.
אז, אנחנו לוקחים את החציל, חותכים את החלק הדק שבו נמצא הגבעול. לאחר מכן חתכנו את השכבה הראשונה.
עכשיו אנחנו לוקחים שני מקלות לסושי/לחמניות ושמים עליהם את החציל, חותכים. אנחנו חותכים עם סכין לאורך המקלות מהצד הרחב לצר - זה יוצא אחיד לחלוטין, כמו לאורך סרגל.
אני מראה בבירור:
ובכן, נשאר רק לטגן את החצילים ולשים את המילוי. זה יכול להיות כל: למשל, פטריות עם בצל, גבינה ועגבניות, או גבינה + שום + מיונז וכו'.
הנה דרך פשוטה. כתבו בתגובות איך חותכים את החצילים כדי שיהיה אחיד ויפה? אולי יש דרך אחרת?
קרא גם:
אם המאמר היה שימושי עבורך, בבקשה תאהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!