נתקלתי בפסטה מעניינת כל כך, החלטתי לבשל פסטה. זה יצא טוב מאוד, לא יותר גרוע מספגטי #פסטה
רכיבים: פסטה אורזו, מרק, פטריות, בצל, שמן זית, חמאה, שום, גבינה קשה, עשבי תיבול וירקות להגשה
שיטת בישול:
מחממים את שמן הזית במחבת (חצי מהכמות) מטגנים את הפטריות הקצוצות עד לריכוך, מוסיפים מלח בסוף. מעבירים לצלחת.
מחממים את השמן הנותר ומטגנים את הבצל והשום הקצוצים עד להזהבה.
יוצקים משחת אורזה יבשה. מטגנים דקה תוך ערבוב מדי פעם. יוצקים פנימה 200 מ"ל מרק חם, מערבבים היטב ונותנים לו להתאדות. יוצקים עוד 200 מ"ל מרק, גם מערבבים ונותנים לו להתאדות. מוסיפים את הפטריות המטוגנות ואת יתרת המרק. סוגרים את המכסה ומבשלים עד שהנוזל מתאדה והמשחה מוכנה. נסה להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
כשהפסטה מוכנה שופכים את הגבינה המגוררת, מערבבים היטב ומגישים. בהגשה פזרו גבינות מגורדות, עשבי תיבול וירקות האהובים עליכם.
בתיאבון, כולם.