עוגיות פשוטות שהמשפחה שלי אוהבת.
רכיבים: חמאה, ביצה, סוכר, סוכר וניל, סודה, כמה קמח ייקח, קקאו, ציפוי, ביצה, אבקת סוכר, מיץ לימון
שיטת בישול:
ממיסים חמאה, מוסיפים את כל החומרים מלבד הקמח ומערבבים היטב.
כשהסוכר נמס, הכניסו את הקמח. ללוש בצק הדוק.
מרדדים את הבצק בעזרת מערוך וחותכים לחותכי עוגיות.
מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות כ-20-30 דקות. ראה לפי תנאי. לא צריך להיות רך, אבל קשה
מוציאים את העוגיות ומצננים.
איך לקרר אנחנו מכינים ציפוי. מפרידים את הלבן מהחלמון.
מוסיפים לחלבון אבקת סוכר ומקציפים במיקסר.
מוסיפים מיץ לימון ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
לאחר ככמה דקות, הציפוי יהפוך אוורירי יותר. כל כך מוכן.
ניתן להוסיף צבעי מאכל. אתה יכול להשאיר אותו לבן.
למרוח מהר כי זה מתקשה.
ניתן לצבוע בשקיות מאפה עם צבעים שונים. אפשר פשוט למרוח עם כפית ולפזר בזילוף.
משאירים את הציפוי להתקשות כחצי שעה. העוגיות מוכנות, מגישים עם תה או אוכלים ככה. טעים ומתוק.