אני אף פעם לא שופכת שמן משפריץ - זה טעים, ארומטי, ואתה יכול להשתמש בו! עכשיו אני אגיד לכם מה אני עושה איתו - אני בטוחה שרבים יאהבו את המתכון שלי, במיוחד שאין כמעט מה לעשות שם - כמה דקות והטעימה מוכנה))
אז אנחנו צריכים שמן משפריץ - אנחנו מנקזים אותו, אני לא יודע כמה זה יוצא בגרמים, אבל אם בכפות, אז זה בערך 2 כפות. אולי קצת יותר, תלוי באיזה פחית ואיזה שפריצים. הוסף את אותה כמות של שמן צמחי רגיל.
בקערה מערבבים 1 חלמון ביצה ו-0.5 כפית חרדל. אם אתה אוהב חריף, אז אתה יכול לשים עוד חרדל. יוצקים מעט (בזרם דק) שמן לחלמון והחרדל ומקציפים עם מטרפה או בלנדר.
לאחר מכן הוסיפו מיץ לימון, כ-1/2 לימון או 1/3 לימון - היו מודרכים לפי הטעם שלכם. אנחנו מוסיפים מעט מלח, הקפד לנסות את זה.
התוצאה היא רוטב סמיך, בדומה למיונז, עם טעם לוואי עדין של שפריץ. אפשר להשאיר את זה ככה, או להוסיף פלפל שחור, שום קצוץ ועשבי תיבול.
הרוטב טעים! אני משתמש בו עם בשר, דגים, קבבים, כריכים, סלטים וחטיפים. טעים מאוד עם תפוחי אדמה! באופן כללי, הרוטב הזה הולך טוב עם כל מנה.
בתיאבון, יקיריי!
רכיבים:
שמן ספראט - 2-3 כפות
שמן צמחי - 2-3 כפות
חלמון גולמי 1 יחידה
חרדל - 0.5 כפית
מיץ מחצי או שליש לימון
שום לפי הטעם
ירוקים לפי הטעם
מלח
פלפל
קרא גם:
אם אתה אוהב את המתכון, בבקשה תאהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!