זה לא יכול להיות יותר עסיסי! והכל עניין של בחירה נכונה של בשר. אם אתם רוצים שצלעות העוף או השניצלים שלכם יהיו תמיד עסיסיים, נסו להשתמש בפילה ירכיים.
כל לחם - מקמח פשוט מעורב בסולת ועד קרקרים טחונים, תערובות לחם ופתיתי תירס כתושים ואגוזים.
רכיבים:
- ירכי עוף
- ביצים
- מלח
- פלפל
- קמח
- פירורי לחם או משהו אחר
- שמן צמחי
איך לבשל:
1. חותכים את הירכיים לפילה ללא עצמות וללא עור.
2. חותכים את נתח הבשר שהתקבל ל-2 חלקים, מכסים בניילון נצמד ומקציפים משני הצדדים בפטיש. ⠀
3. מתבלים במלח ופלפל.
4. טורפים כמה ביצים. יוצקים קמח ופירורי לחם (אגוזים, פירורי תירס) לשתי הקערות האחרות.
5. טובלים את הצלעות בקמח, אז טובלים בביצה ואז לחם בפירורי לחם או כל דבר אחר. שוב הכנסתי את הביצה ושוב לקרקרים. ⠀
6. מחממים שמן צמחי במחבת.
7. מטגנים צלעות עסיסיות משני הצדדים על אש בינונית. כ-5 דקות כל אחד. אולי פחות או יותר.
מגישים עם כל תוספת.
בתאבון! מזל טוב ובריאות!
__________________________________________________________________________________________
🔥הכתבה הזו היא מ-Pulse והערוץ שלי הוא הגדול ביותר ב דוֹפֶק- היכנסו, מגניב שם! ❤️
אהבתם את המאמר?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!