מתכון ששווה לשים לב אליו! זה מאוד יפה, טעים, והבישול קל כמו הפגזת אגסים. האורחים תמיד מופתעים מקינוח מקורי שכזה. עף מהשולחן מהר יותר מעוגה.
שלום לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני מאוד שמחה לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
✅ השנה החדשה בפתח וזה הזמן לחפש מתכונים מעניינים לשולחן השנה החדשה. היום אחלוק אתכם את הקינוח האהוב עליי, אותו אני מכינה כל שנה. הזמן שלי לוקח לא יותר מ-20 דקות, אבל הקינוח הזה מקשט מאוד את השולחן ומעורר עניין של כל האורחים.
😃 הפתיעו את המשפחה והחברים שלכם עם הקינוח הזה! מיד תבחינו בחיוך ובהפתעה שעל פניכם!
בואו לבשל כבר!
אני מפנה את תשומת לבכם לכך שאשאיר את רשימת המוצרים בסוף המאמר, ובסוף המאמר אשאיר את מתכון הסרטון הקצר שלי (2 דקות), שם ניתן לראות חזותית איך הקינוח נראה, מהי העקביות שלו וכמה הוא קל חתוך.
חתכתי את הקלמנטינות לשני חלקים: לרוחב הפרוסות.
אני גם חתכתי את התפוזים לשני חלקים, אבל כבר לאורך הפרוסות. זה מאוד חשוב!
אני סוחט מיץ מתפוזים ומקלמנטינות. יש לי מסחטת מיצים רגילה, עדיין סובייטית. יש לך עדיין דברים סובייטים? הם עשו את זה קודם במצפון.
אני מסנן את המיץ, קיבלתי 280 גר'.
עכשיו אני לוקח את פרוסות התפוז ושולף את העיסה שנותרה בעזרת כפית.
זה חייב להיעשות בזהירות כדי לא לעשות חורים.
אני יוצק את המיץ לסיר, מוסיף ג'לטין אינסטנט. מי שלא אוהב ג'לטין, הכין את הקינוח הזה על אגר-אגר.
שמתי אותו על הכיריים ומחמם אותו ללא הרף, תוך כדי ערבוב. בשום מקרה לא רותחים. העיקר שהג'לטין יתמוסס וזהו. אני מעלה את זה ל-60 מעלות.
אני לוקח כוסות בגודל מתאים: כדי שחצי מהתפוז יישאר על הכוס.
אני יוצק את המיץ לסירות התפוזים.
שמתי אותו במקרר עד שהוא מתמצק. גלול בתמונה. 👇
ואז אני מוציא אותו וחותך אותו לפרוסות. מגישים יפה. המתכון נמצא מתחת לסרטון.
איך אתם אוהבים קינוח כל כך מקורי של קלמנטינות ותפוזים? מרמלדה ביתית יוצאת דופן. האם אהבת את זה? מחכה לתגובות שלך.הירשמו לערוץ שלי "מיקס קולינרי". ✅ והנה הסרטון, תראו איזה קינוח יצא: 👇
📢 מתכון:
- מנדרינות - 6 יח'.
- תפוזים - 2 יח'.
- ג'לטין - 10 גרם.