עוגות חטיפים עם בשר "בעל מאכיל היטב". לטאטא ראשון על השולחן! מדהים טעים!

עוגות עם בשר "בעל מאכיל היטב"

מנה ראשונה חמה וטעימה על בצק גבינה עם בשר וגבינה. עוגות כאלה עם בשר טחון בשם "בעל מאכיל היטב" באמת מתגלות כעסיסיות ומשביעות. אפשר להכין אותם לארוחת ערב, או להגיש אותם על שולחן חגיגי.
הכל משולב בצורה מושלמת בעוגות האלה: בצק קצף עדין, מילוי בשר עסיסי וקרום גבינה חומה. והחרדל החריף שבשעועית נותן למנה תיבול קל.
הכנת עוגות חטיפים כאלה אינה קשה. אתה יכול להשתמש בבשר טחון, מה שאתה אוהב. אפשר להוסיף לבשר הטחון גם פטריות מטוגנות, זה ייצא עוד יותר טעים ומעורר תיאבון.

שימו לב למתכון הזה של חטיף "בעל מאכיל היטב" לפנק את יקיריכם במנה יוצאת דופן וטעימה!

רכיבים:

• קמח - 200 גרם
• גבינת קוטג ' - 200 גרם
• חמאה - 200 גרם
• שמנת חמוצה - 100 גרם
• בצל - 2 יח'.
• שום - 2 שיני
• גבינה - 100 גרם
• בשר טחון (חזיר) - 300 גרם
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• שעועית חרדל - 3 כפיות ל.
• מלח לטעימה

מתכון שלב אחר שלב

1. בואו נכין את הבצק. שמים גבינת קוטג' וחמאה רכה בקערה. מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.

2. ממליחים את הבצק ומוסיפים קמח בשתי גישות. ללוש את הבצק, הוא אמור להיות מעט דביק ולא צריך להתפורר. לא לשים הרבה קמח כדי שהבצק לא יהיה קשה.

3. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.

4. בזמן שהבצק מתקרר מכינים את המילוי.
חותכים את הבצל לקוביות. חותכים גם את השום לקוביות.

5. שמים בצל קצוץ במחבת חמה עם מעט שמן חמניות. מטגנים אותו מעט ומוסיפים שום. מטגנים עוד קצת.

6. שמים את הבשר הטחון לטיגון שנוצר. אנחנו מטגנים הכל עד שהבשר הטחון חצי מבושל. בתום הטיגון מוסיפים מלח פלפל ומערבבים את המלית.

7. שלוש גבינות על פומפיה דקה.

8. אנחנו מוציאים את הבצק המוגמר מהמקרר ומגלגלים אותו עם נקניק. מחלקים את הבצק ל-9 חלקים שווים בערך. מרדדים כל חתיכת בצק לכדור ומכינים עוגה עגולה, לוחצים מעט באמצע כדי להניח שם את המילוי.

9. אנחנו מעבירים את העוגות לתבנית מכוסה בנייר אפייה. שמים את מלית הבשר בחריץ של כל עוגה שטוחה. שים כמה גרגירי חרדל על הבשר הטחון.

10. שמים שמנת חמוצה על המלית כך שתכסה את כל המילוי.
שמים גבינה מגוררת על כל עוגה.

11. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש עד 180 מעלות. אנו אופים את הטורטיות כ-25-30 דקות.

מגישים עוגות חמות.
עוגות חטיפים עם בשר התבררו כטעימות מאוד, משביעות וארומטיות. הם משלבים היטב בצק רך רך עם קרום פריך טעים ומילוי בשר עסיסי עם גרגירי חרדל ארומטיים.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com