גרסה מקורית של חטיף חם פשוט וטעים לא רק לכל יום, אלא גם לחג.
פשטידות שפריץ בלטי הן טעימות וארומטיות להפליא. הם ממלאים ודי מהירים להכנה. מאפים אלה מושלמים לחטיף יומי. זה גם ייראה נהדר על שולחן חגיגי. אגב, הפשטידות האלה תמיד נחטפות בסעודה חגיגית!
הכנת פשטידות בצק עלים עם שפטים לא ייקח הרבה מזמנך. מכיוון שבמתכון נעשה שימוש בבצק עלים מוכן, כל תהליך האפייה לא ייקח יותר מ-40 דקות. אפשר לפזר שומשום על פשטידות היופי לפני האפייה. זה יגרום להם להיראות עוד יותר מעוררי תיאבון!
הכינו פשטידות בלטיות ארומטיות כאלה. זה מאוד פשוט, משביע וטעים!
רכיבים:
- בצק עלים קפוא (הפשרה) - 500 גרם
- ביצים מבושלות - 3 יח'.
- שפריצים בשמן - פחית אחת (240 גרם)
- ביצה גולמית - 1 יחידה.
- סוכר - 1 כף. ל.
- בצל - 1 יחידה.
- מים - 5 כפות. ל.
- חומץ טבעי (טבלה 9%) - 3 כפות. ל.
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, הכריעו את הבצל.
חותכים את הבצל לטבעות.
2. בקערה שבה נכבוש בצל, נשפוך מים, יוצקים 1 כף. ל. סוכר ומוסיפים 3 כפות. ל. חומץ. מערבבים הכל עד שהסוכר נמס.
שמים את הבצל במרינדה שהתקבלה. בזמן שאנחנו מכינים את כל השאר, הבצל יעבור במרינדה.
3. חותכים את הביצים המבושלות לפרוסות.
חתכנו את הזנב של כל דג.
4. מרדדים מעט עלה של בצק עלים שהופשר כבר, כך שעובי הבצק יהיה כ-2 מ"מ.
חותכים את הדף המגולגל לריבועים עם צד של 8-9 ס"מ.
5. שמים בצל כבוש על כל ריבוע בצק. שים עיגול ביצה מבושלת על הבצל. שים שפריץ אחד באלכסון על גבי הביצה.
6. אנחנו מקפלים מעל את הפינות הנגדיות של הבצק, משמנים אותן מעט בביצה או במים כדי שייצמדו זה לזה.
מעבירים את הפשטידות המוכנות לתבנית מכוסה בנייר אפייה או טפלון.
7. טורפים ביצה אחת. משמנים את כל הפשטידות מלמעלה בביצה טרופה.
8. אנו שולחים את הפשטידות לתנור שחומם מראש עד 200 מעלות. אנו אופים כ-15 דקות.
הפשטידות התגלו כרכות, ריחניות ומשביעות. הם טעימים גם קרים וגם חמים.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com