✨שלום, שמי אוקסנה! שלום לכל מי שהסתכל בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שלי יהיו מעניינים ושימושיים עבורכם - קראו, כתבו תגובות, וכמובן, הירשם! 👍
✅👌אפילו נראה כי מהמוצרים הפשוטים ביותר אפשר לבשל משהו יוצא דופן וטעים מאוד!
היום אני רוצה להציע לכם את אחת האפשרויות להכנת כריכים טעימים ולביים, עבור תכשירים שאני תמיד מנסה לאחסן במקרר שלי לפחות צנצנת אחת של שפריץ עגבנייה.
✨ שפריץ בעגבניה הוא מסוג השימורים שתמיד ניתן לרכוש במחיר סביר, ולרוב בסופרמרקטים הגדולים הם תמיד נכנסים למכירה הפומבית. לכן, במשפחתי, החטיף הזה נקרא "אנטי משבר".
✨ למרות ערכת המצרכים התקציבית, הכריכים מתגלים כטעימים מאוד - אני מבשלת אותם לעתים קרובות, ועד כה לאף אחד לא משעמם. נסה את זה, אולי אתה תאהב את זה! 🥰
📕מה צריך בשביל להכין חטיף: 🥙
שפריץ בעגבניה - פחית אחת
מלפפונים כבושים או כבושים - 2 יח'. מידה קטנה
בצל - 1 ראש קטן
בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה - מספר ענפים
חומץ שולחן (9%) - 2 כפות. ל.
סוכר מגורען - 1 כף. ל.
מים - 5 כפות. ל.
מלח - לפי הטעם (אם צריך)
כיכר או לחם - 5-6 פרוסות
שמן צמחי - לטיגון
👨🏻🍳 בואו נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
קודם כל, אנחנו צריכים לכבוש את הבצל. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. כל בצל יתאים - בצל אדום או רגיל, באופן כללי, כל בצל.
אנחנו מעבירים את הבצל הקצוץ לקערה עמוקה, יוצקים מים, חומץ, מוסיפים סוכר. מערבבים הכל היטב ומניחים למרינדה בזמן שאנחנו מכינים את שאר מרכיבי החטיף.
חותכים מלפפונים כבושים, כמו גם בצל, לקוביות קטנות.
שוטפים את הירוקים וקוצצים דק.
מסננים חצי מרוטב העגבניות מצנצנת שפריץ ברוטב עגבניות (זה קורה שם עודף). שמים את שאר תכולת הצנצנת בקערה, ללוש עם מזלג. אתה יכול להשאיר חתיכות קטנות או להפוך את המסה להומוגנית ככל האפשר - זה כבר לבקשתך.
מוסיפים לפירה את כל מה שקצוץ קודם - פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק ומלפפונים. מסננים את המרינדה מהבצל הכבוש, סוחטים אותו וגם יוצקים לכלי משותף.
אנחנו מערבבים. כמעט מוכן!
נשאר רק להשחים את הלחם. מטגנים פרוסות דקות במעט שמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה. מניחים להתקרר מעט.
ושמנו חטיף מעל. רצוי להגיש את המנה מיד, עד שהלחם נספג.
צילום גיליון בצד-> -> -> -> ->
לבשל, לטעום, בתיאבון! 🍽
******************************************
בברכה, אוקסנה!