חגים... במציאות הרוסית הם הופכים למוצא מחיי היומיום, ימי עבודה קשים וחיים אישיים מעורערים.
חברים, קרובי משפחה וחברים מתאספים ליד השולחן החגיגי. לאוכל טעים וכוס, אנשים נפגשים עם מי שלא ראו שנים; להתפייס, עם ק"מ במריבה; להכיר פנים חדשות; ליצור מערכות יחסים חדשות.
וכאן הביטוי מהסרט הסובייטי המפורסם רלוונטי במיוחד. כדי לא להתבייש אחר כך עד כאב, כדאי תמיד לאכול חטיף בזמן ובטוב מאוד.
עם מה?
נספר או נציע רעיונות פשוטים ומקוריים לחטיפים לכל חג.
למשל, לביבות דקות מסורתיות, שלעתים קרובות אנו שוכחים ממשהו.
אפשר פשוט לאפות אותם ולקפל אותם במעטפה. עדיף למלא אותו במשהו. יש כאן הרבה אפשרויות: אורז עם ביצים, בשר עם בצל, פטריות עם גבינה, דג אדום וגבינת שמנת ...
ויש את האופציה הכי פשוטה והכי משתה - פרוסת חמאה וקוויאר. מממממ...
אתה רוצה משהו יותר מספק?
אנחנו לוקחים בייקון ועוטפים בתוכו חתיכת עוף מבושל או מעושן, תערובת של גבינה מגוררת עם אגוזים או פטריות. ואז לאפות קצת בתנור. ממש 10 דקות. והנה היופי!
למי שאוהב חטיפים דשנים יותר, אנחנו מכינים רול עוף. מבחינתו, נקצפנו את חזה העוף לתוך השכבה. מלח, פלפל, מפזרים תבלינים.
על פני הבשר מניחים מקלות גזר, רצועות פלפל ושעועית ירוקה. או שאתה יכול להניח שכבה של פטריות מטוגנות עם בצל.
מגלגלים עם גליל, קושרים בחוטים, משמנים בשמנת חמוצה ואופים 40 דקות בתנור בחום של 180 מעלות. עדיף להגיש גליל קר כזה על צלחת גדולה. מגניב!
האם אתה אוהב דגים?
הנה כמה רעיונות לחטיף דגים - גם לחמניות!
מתבלים את פילה הדג בתבלינים ומניחים על השכבה פרוסות פלפל בולגרי אדום. מגלגלים, מהדקים עם קיסמים.
יוצקים מעט מרק, מים או יין לבן לתבנית.
אופים 20 דקות בחום של 200 מעלות.
יוצא מאוד נחמד וטעים!
במקום פלפל אפשר להשתמש בעגבניות, קישואים או חצילים. ובכן, או פטריות.
דגים אדומים, אפילו סלמון ורוד, מכינים מעדן משתה אמיתי עם גבינה. העיקרון של לחמניות זהה. אבל במקום ירקות עוטפים כאן צלחת גבינה.
אלו הרעיונות. לקחת הערה! משהו בטוח יעזור.
בהצלחה לך!
בתאבון!
__________________________________________________________________________
המאמר הזה הוא מתוך Pulse - >>> הערוץ שלי ב-👉 דוֹפֶק- יש עוד מתכונים ומגניבים מאוד. היכנסו! 🔥
אהבתם את הכתבה?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!