בליאש כמעט כמו מברית המועצות

Admin

click fraud protection

בוודאי אנשים רבים מבינים את הטעם של אותם לבנים מאוד. איך שלא קוראים להם בשמות ולא מפקפקים במילוי, פשוט אי אפשר לשכוח את הלבנים העסיסיים, הפריכים והשומניים של אז

אנו מציעים לכם מתכון קלאסי ללבנים תוצרת בית עם מילוי בשר.

בליאש כמעט כמו מברית המועצות

החומרים לבצק:

  • 4 כוסות קמח (800 גר')
  • 300 מ"ל חלב או מים חמים
  • 2 כפות. ל. סהרה
  • 1 שעה ל. מלח
  • 1 שקית שמרים יבשים
  • 1/3 כוס שמן צמחי

למילוי:

  • 0.5 ק"ג בשר טחון (כל, אבל לא יבש כמו הודו)
  • 3-4 בצלים (בינוני)
  • מלח
  • פלפל
  • תבלינים לפי הטעם

איך לבשל:

1. מנפים קמח ומשלבים עם שמרים.

2. ממיסים סוכר ומלח בנוזל חם, מוסיפים את התערובת לקמח. להוסיף שמן. מתחילים ללוש את הבצק. אתה צריך ללוש אותו לפחות 15 דקות בשאגות או במיקסר בצק (מכונת לחם).

3. משאירים את הבצק במקום חמים. אם אין מקום כזה בדירה או שאתה בספק, אז אתה יכול לעשות את זה: לשים כוס מים חמים במיקרוגל, לכסות את הבצק במגבת ולהניח אותו שם למשך שעה.

4. לאחר מכן ללוש שוב כמה דקות ושוב במיקרוגל עם כוס מים חמים חדשה. שעה אחרת.

5. קוצצים את הבצל, אפשר לגרד אותו, מועכים בידיים כדי שהמיץ יעבור. מערבבים עם בשר טחון. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. טורפים את הבשר הטחון לקערה.

6. חותכים את הבצק לחתיכות שוות.

7. מרדדים כל חלק, פורסים את המילוי, צובטים את הקצה. את הלבנים האלה מכינים גם עם חורים וגם רק פשטידה שלמה חירש.

8. צריך לטגן את החלבונים בכמות גדולה של שמן כדי שיצופו בו. בערך 3-5 דקות מכל צד.

שים את הלבנים המוגמרים על מגבת נייר או מפיות. הגש חם.

בתאבון!

__________________________________________________________________________

המאמר הזה הוא מתוך Pulse - >>> הערוץ שלי ב-👉 דוֹפֶק - היכנסו! 🤘

אהבתם את הכתבה?

להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"

זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!

תודה שקראתם עד הסוף!

לאלו שמורידים במשקל ולאלה שמזדהים איתם: מנה חמה לכל אירוע ולכל יום
לאלו שמורידים במשקל ולאלה שמזדהים איתם: מנה חמה לכל אירוע ולכל יום

ביקשתי את תבשיל הדיאטה שלי. המתכון פשוט, אך יחד עם זאת המנה מתגלה טעימה להפליא, עסיסית וארומטית ב...

איך לרדת במשקל לקראת השנה החדשה: סעודות כושר השבעה עבור מותן
איך לרדת במשקל לקראת השנה החדשה: סעודות כושר השבעה עבור מותן

בנות, בנות, בנות יפות! הגיע הזמן היקר שלי, הזמן של זה... לרדת במשקל! בקרוב השנה החדשה וכולנו כל כ...

איך אני מכין לביבות בצל (הטריק הקטן שלי)
איך אני מכין לביבות בצל (הטריק הקטן שלי)

תעוף משם תוך 10 דקות 😉לביבות עם בצלאפילו ילדים אוכלים כאן לביבות עם בצל! המתכון הזה הופך את הלביב...

Instagram story viewer