שלום חברים! היום הבת שלי מכינה קאפקייקס טירמיסו ורוצה לשתף אתכם במתכון הזה. בעלי לפעמים לא מבין את השמות החדשים של כמה מנות ואת ההתמכרויות של צעירים אליהם. אבל אני יודע בוודאות שאם אתה רוצה להיות קרוב יותר לילדים שלך, אתה צריך להבין איך הם חיים. הם כבר שונים לגמרי וזה טוב.
👇 מתכון וידאו - קאפקייקס טירמיסו👇
קאפקייקס טירמיסו צעד אחר צעד
מכינים תבנית מתכת או סיליקון ומחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס - 190 מעלות צלזיוס.
מערבבים קמח, קמח שקדים ואבקת אפייה.
טורפים פנימה חמאה מרוככת וסוכר. מוסיפים ביצים לחמאה הטרופה אחת אחת. לאחר מכן מוסיפים גבינת קוטג' ואז מקציפים הכל יחד.
מוסיפים קפה קר אחרון ומערבבים הכל.
מוסיפים בעדינות חומרים יבשים ולשים את הבצק בעזרת כף.
מכניסים את המאפינס לתנור לכ-20 דקות.
אנו בודקים את הנכונות בעזרת שיפוד עץ.
עבור השמנת, פשוט משפשפים את המסקרפונה עם אבקת הסוכר.
שמים את הקרם המוגמר בשקית זילוף ומכניסים למקרר לעת עתה.
לפני מריחת הקרם, יש לתת לקאפקייקס המוגמרים להתקרר לחלוטין.
מרכיבים לקאפקאיקס טירמיסו:
160 גרם קמח חיטה מנופה
50 גרם קמח שקדים
150 גרם גבינת שמנת או גבינת קוטג'
100 גרם חמאה
125 גרם סוכר
2 ביצים
80 מ"ל אספרסו או קפה מבושל חזק
2 כפית אבקת אפייה לבצק
קרם:
200 גרם מסקרפונה
2 כפות אבקת סוכר
👉 עוגת שיש טעימה. אפייה לפי GOST
👉 מאפינס גבינת קוטג 'טעימים יותר מעוגות גבינה
אני מאחל לך תיאבון.