רעיון נהדר איך לבשל חזה עוף בלי לטגן, לאפות או להרתיח. מבשלים פעם אחת - ואוכלים חודש! מאוד טעים ונוח. נשמר במשך זמן רב. אנחנו אפילו לוקחים את זה איתנו לדרך, יש אפשרות שהילדים ילכו לבית הספר.
שלום לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני מאוד שמחה לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
רגע של הומור כדי לעודד אותך! חייכו, יקיריי😊
לאחר שסבל במשך זמן רב בעת חיתוך נתח בשר במסעדה, האיש קורא למלצר:
- קח את הצלע בחזרה!
אני לא יכול, בנאדם. שרטת אותה. 😂
הבדיחה לקוחה מהאתר anekdoty.ru
✅ אם אתם מחפשים מתכון חדש לגמרי לאיך לבשל חזה עוף, אז מצאתם אותו! מאוד יוצא דופן, מוערך במיוחד על ידי גברים (מאומת). אמנם, ואני שמח. מתקבל חטיף מצוין: לבבי, בריא ונותן הרבה אנרגיה. אגב, הילדים גם שמחים מאוד "לזלול" את מעדן הבשר הזה.
כשאני רואה את חזה העוף המצוי בחנות, אני מיד לוקח את כל מה שיש. 😂 בכנות! בדרך כלל זה באזור של חמישה עד שבעה קילוגרמים. אני מביאה אותו הביתה ובעלי מיד מתחיל להכין את החטיף האהוב עליו חודש מראש.
גם אתם תאהבו את המתכון הזה, אין ספק בכך.
בואו לבשל כבר!
שימו לב שאת רשימת המוצרים המדויקת אשאיר בהערה הקבועה הראשונה (לנוחותכם). ובסוף המאמר אשאיר גם מתכון וידאו בו תמצאו + 4 מתכונים מעניינים. תראה, אתה תאהב את זה!
אנחנו לוקחים את השד, מסירים את העור. שוטפים היטב ומייבשים בנייר סופג.
אנחנו שולחים את החזה למקפיא כך שהוא יקפא מעט (יהיה קל יותר לחתוך כך).
חותכים את הפילה לפרוסות דקות. חתכנו את הבשר "באלכסון". אנחנו מנסים לשמור על אותו עובי של החלקים.
מעבירים לקערה. תוסיף מלח. ניתן להשתמש במלח רגיל, אך אנו משתמשים במלח ניטריט (נמכר בחנויות מכולת רבות). לשם מה זה? מכיוון שנייבש את הבשר בטמפרטורה נמוכה, מוסיפים מלח ניטריט כדי לדכא את התפשטות החיידקים והחיידקים. אתה תראה את זה בנקניקיות רבות.
לאחר מכן, הוסף את התבלינים האהובים עליך. יש לנו תערובת תבלינים מיוחדת "לנקניקיות", אני מאוד אוהבת להוסיף אותה, מוסיפים גם שום מיובש. אפשר פשוט להוסיף שום יבש, פלפל וזהו.
מערבבים הכל היטב. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למרינדה למספר שעות. אתה יכול להשאיר אותו בן לילה.
הנחנו את הבשר הכבוש על מגשי המייבש החשמלי. אפשר לבשל גם בתנור! להלן אכתוב באיזו טמפרטורה ואיך.
שמים את המייבש החשמלי בטמפרטורה של 70 מעלות ונבשל כ-4 שעות. הכל תלוי במייבש. אנחנו שוקלים להשיג מייבש גדול (אני מאוד אוהב את נושא הייבוש).
איך לבשל בתנור? אנחנו פורסים את הבשר על נייר אפייה (קח איכות טובה). אנו מפעילים את התנור בטמפרטורה של 60-70 מעלות, הקפידו לפתוח מעט את הדלת. אם יש הסעה, הפעל אותה. זה יתבשל מהר יותר בתנור, בערך 3 שעות.
הבשר מתגלה כטעים וארומטי להפליא. שומרים בכלי סגור. איך אתה אוהב את הרעיון הזה של בישול חזה עוף? הנה צ'יפס ג'רקי או בשר בשבילכם, רק פי כמה זול יותר מאשר בחנות וטעים יותר!
אשמח ללייקים שלך, תגובות! להירשם לערוץ "מיקס קולינרי"כדי שלא תפספסו מתכונים חדשים. והנה סרטון עם 4 מתכונים נוספים במייבש חשמלי.