נושא זה קיבל השראה מההערות התקופתיות מתחת לפרסומים שהמחברים בזן משמינים על חשבון הקוראים, וגסות רוח (שמסיבה כלשהי מכנים "ביקורת") אינה מתקבלת. הם אומרים שבלוגרים קולינריים וכל מיני שפים לא קשורים לחלוטין, הם צריכים לסגור את הגישה שלהם לזן, לתת להם להרוויח כסף בעבודה.
לכן, החלטתי לעבור על הרווחים. ובכן, ולפי מה מורכבים הרווחים האלה.
אני אומר בכנות שאני לא מרוויח כסף על ידי בישול. יש לי תחום פעילות אחר, שבזכותו אני יכול לא רק להוסיף חמאה ללחם, אלא גם לשים קוויאר. ובזכותו אני יכול להרשות לעצמי ערוץ זן.
אבל בחזרה לרווחים של בלוגרים ושפים קולינריים.
כדי להרוויח כסף הגון בעסקים הגסטרונומיים, אתה צריך להיות שף מפורסם. לשם כך, לא מספיק פשוט לקבל השכלה; זה דורש התמדה אדירה, בריאות ברזל ונפש יציבה להפליא. אה כן, גם כישרון רצוי. רצוי מאוד.
אם לאדם יש את כל זה, ואם הוא מוכן להשקיע שנים בקריירה שלו (יתר על כן, השנים האלה יהיו עניים למדי, אם כי ניזונות היטב), אז הוא, לאחר שהשיג תהילה ושיפר את כישוריו במוסקבה, יכול לקבל... ממאתיים עד שלוש מאות אלף רובל בחודש רק בעבודה העיקרית.
אני חוזר - בשביל זה אתה צריך להיות הצ'יף. עם אות גדולה. זה שהמסעדות נלחמות עליו. כזה שמסוגל לפתח קונספט ותפריט מאפס. זה שיוצר מנות לקהל הגחמני, ובואו נהיה כנים, הקהל המשועמם.
אם אתה עובד במסעדה או בית קפה בקטע המחיר הבינוני או הנמוך יותר, תקבל בין 50 ל -100 אלף רובל. זה במוסקבה.
הרבה כסף מסתובב בעסקי המסעדנות, אבל הטוב מהטובים ייקח את זה. זאת המציאות. והעמידות ביותר. מעטים מאלה שמחליטים כעת ששפים מרוויחים יותר ממה ששווה העבודה שלהם יבלו עשרים שעות במטבח ועדיין יהיו על הרגליים.
מטבח, במיוחד קייטרינג, בממסד פופולרי, צריך בדרך כלל להשוות לחנות חמה. אותן טמפרטורות גבוהות, אותן שעות ארוכות על הרגליים, אותן פעילות גופנית לא קטנה בכלל. רק בתוכניות טלוויזיה מבשלים טבחים אך ורק סכינים. למעשה, יש להם עוד עבודה.
וכן, אין צורך להכחיש את המובן מאליו - כל שף מפורסם יכול לעשות הרבה יותר ברשתות החברתיות שלו. יוטיוב, אינסטה, טיק-טוק. במאמץ ראוי, נכון SMM, לא השקעות חולניות בטאפה הראשונית, מיליון בחודש זה בכלל לא הגבול.
אבל, כפי שאתה יכול לראות, כאן לא ציינתי את זן. כיוון שההכנסה ממונטיזציה של ערוצים כלל לא מספיק גדולה כדי לדבר על זה.
מקור ההכנסה העיקרי בכל רשת חברתית אינו מונטיזציה ישירה, אלא שילובי פרסום. ובכן, בונוס קטן (להרבה נעים) הוא הכנסה בצורה של סחורות שפורסמו - ציוד, מוצרים וכל השאר. למרות שאין לקחת זאת בחשבון. זה נראה כמו בונוס מבחוץ, למעשה - חומרים מתכלים רגילים.
אך עבור שילובי פרסום, עליך להיות ראשית, קהל נאמן, ושנית, היכולת להבטיח ללקוחות לפחות כיסוי מינימלי משוער.
והנה אנו מגיעים לעובדה שזן, אבוי, אינו נותן הזדמנות כזו. אגב, זה נורמלי - הפלטפורמה נוצרה על מנת לייצר הכנסה לבעלים, לא למחברים. כן, למי שכותב כאן יש אגורה יפה. אבל הוא כל כך קטן שקשה מאוד לתפוס אותו כהכנסה.
והפרוטה הזו לא מגיעה מכיסו של הקורא כלל. הקורא אינו משלם למחבר. הוא פשוט קורא את זה. כן, הוא רואה (או לא רואה) יחידות מודעות בפרסומים. אבל גם אם הוא רואה אותם, הוא לא משלם.
ואין לו שום זכות מוסרית (או אחרת) לכתוב שהמחבר חי על חשבון הקוראים.
גם כשיש שילובי מודעות, המחבר חי מעבודתו. ועל חשבון ההשקעות שהוא מבצע בפיתוח החשבון. וזה הרבה כסף. וגם העבודה ניכרת. יתר על כן, עבודה זו הולכת אחרי העבודה העיקרית. כי אתה לא יכול לשים את כל הביצים שלך בסל אחד.
וכן, אני מאמין שכאשר אתה קורא או צופה באדם החולק מניסיונו ויחד עם זאת אינו דורש ממך דבר, בנוסף לשמירה על זכויות הנימוס הבנאליות, נוכל לומר תודה אם המידע היה שימושי או שתק, אם אחרת. רק אל תצפה. אל תקשיב. אל תקרא.. ועוד יותר מכך, הניסיון להפגין את עצמו כ"לקוח שתמיד צודק ".
ואם הכנסה כזו פוגעת בעיניים של מישהו וכואבת, אז אתה מנסה להשיג אותן בעצמך - באותו בישול. בכנות, אני אפילו לא אנסה, זו עבודה מאוד קשה כל יום, וללא מנוחה.