אפשרות ארוחת ערב טעימה ובריאה לכל המשפחה. דגים רזים עם מעט עצמות, כגון הייק או פולוק, מושלמים למתכון הזה. דג אפוי כזה בחביתה עם ירקות מתגלה כטעים מאוד, ארומטי ויבש לחלוטין.
מנה זו מוכנה בפשטות תוך שימוש במרכיבים היומיומיים ביותר. הוא נהדר לארוחה קלה אך מזינה. כמו כן, כירוי כזה בחביתה, שנאפה בתנור, יעריך את מי שעושה דיאטה. המנה מתגלה כחסרת שומן מלאה ועשירה בחלבון.
שימו לב למתכון כל כך ריחני ובריא לדגים בתנור. זה פשוט מאוד, טעים ועסיסי.
רכיבים:
- הייקס (פולוק) - 3 יח '.
- עגבנייה - 3 יח '.
- בצל - 2 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- חלב - 100 מ"ל
- גבינה - 50 גרם
- שמן צמחי - 1 כפית l.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- שמיר - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב
1. חותכים שני בצלים בגודל בינוני לחצי טבעות.
חותכים שניים או שלושה עגבניות קטנות לפרוסות.
2. יש להפשיר לפני כן שלוש פגרים מלקות, לנקות מקשקשים ולחתוך למנות. במקום כבש אפשר לקחת פולוק או כל דג אחר שאינו מכיל עצמות קטנות.
ממליחים את הדג משני הצדדים ומפלפלים.
3. משמנים מעט את תבנית האפייה בשמן צמחי. מניחים את הבצל הקצוץ בתחתית התבנית.
מעל הבצל מניחים פרוסות דג קצוץ. שמים פרוסות עגבניות על הדג.
4. אנו מכינים מילוי לדג.
שוברים שתי ביצים לקערה. מוסיפים 100 מ"ל חלב ומלח לפי הטעם.
מערבבים הכל בעזרת מטרפה או מזלג לתערובת אחידה.
5. ממלאים את הדג בחביתה המבושלת.
6. 50 גרם גבינה שלוש על פומפייה גסה. מפזרים מעל גבינה מגוררת.
7. מכסים את הטופס עם דג במכסה או בנייר כסף. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אנו אופים את הדג במשך 40 דקות, ולאחר מכן מסירים את המכסה ואופים 10 דקות נוספות.
הייק בחביתה עם עגבניות שנאפו בתנור התברר כטעים מאוד. חביתה עדינה משתלבת היטב עם דגים ועגבניות חמוצות מתוקות. זוהי אפשרות נהדרת לארוחת ערב לכל המשפחה.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com