הוא נמצא כמעט בכל מטבח. הוא מתווסף למאפים ולקינוחים, המשמש כמסיכות פילינג ויופי. ואנחנו כמעט ולא יודעים עליה כלום.
ובכן, כלומר, אנחנו יודעים, כמובן, אבל רק פירורים.
בואו נעשה קצת מחקר ותוכנית חינוכית שימושית על תבלין הקינמון הלא פשוט.
עבדים ו... קינמון?
נכון, קראת נכון.
כמעט כל המוצרים החריפים שנמצאים על מדפי כל ארון מטבח הובאו לאירופה על ידי הקולוניאליסטים. הם גם העבירו לנו את הקינמון. והיו ההולנדים בחברת הודו המזרחית ההולנדית.
במשך כמאתיים שנה, הולנד לא רק ייבאה תבלינים לאירופה, אלא ניסתה בכל הכוח בשטחי המושבות שפיתחה... לקחת את התושבים המקומיים לעבדות.
על מנת לשמור על מונופול על ייצור תבלין יקר זה, ניסו הקולוניאליסטים להשיג דריסת רגל בשוק וביצעו לא רק את הובלת הקינמון עצמו לאירופה, אלא גם את סחר העבדים. ואלו שהיו נגדם נענשו בחומרה.
אז בימי הביניים כל אוכלוסיית עצי הציפורן נכרתה לחלוטין, למעט השטח שנשלט על ידי הולנד. זה נעשה כדי למנוע מאף אחד אפילו סנטימטר להיכנס למונופול ההולנדי של הקינמון.
ההולנדים גם שילמו דיבידנדים על לבעלי מושבותיהם במשך מאות שנים, והפיצו את הנצרות ברחבי אסיה והמזרח הרחוק.
מצב רוח, אהבה ו... קינמון
פּרוֹבוֹקָטִיבִי? אבל כן! קינמון הוא אפרודיזיאק עוצמתי. כלומר, יש לו את המאפיינים למשוך את המין השני. הוא משמש לעתים קרובות כאפרודיזיאק נקבי, כך שהוא עוזר לגבר לכבוש את לב האישה.
ניחוח הקינמון פועל על אישה לא רק מרגש, אלא בו זמנית מעורר תחושה של אמון, ביטחון ונוחות. כאילו באגדה!
בין השאר קינמון מצוין לשיפור מצב הרוח של כל אדם. השמנים האתריים בו הם ניחוח אטרקטיבי המרגיע, מעודד אדם להיות יצירתי, נותן ביטחון, מפתח השקפה חיובית על החיים, מתמלא בצמא לחיות בהירות ומחליק כל דבר אַכזָבָה.
תוספת של קינמון לקפה או ליוגורט של בוקר ממריצה היטב, מעניקה כוח, וגם משפרת את חסינות המעיים, שהיא חשובה מאוד בתקופת הסתיו-חורף.
כאן היא כל כך מדהימה ולא פשוטה, התבלין הוא קינמון.
__________________________________________________________________________
מאמר זה הוא מתוך Pulse - >>> הערוץ שלי at👉 דוֹפֶק - כנס! 🤘
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!