אני יודע, האוליגרכים שכבשו את זן במשך זמן רב וכותבים כאן הערות בזמנם הפנוי מרווח של מיליארדים, עכשיו הם יגידו לי: אין צורך ללכת לחנויות הגונות, מכיוון שאתה כל כך מודאג ממחירים. ..
אבל אני אכתוב בכל זאת - התמחור מעצבן אותי עכשיו. לא בכדי, ה- FAS באזור מוסקווה שלנו ובאזור גילו שכמה רשתות פשוט מעריכות יתר את המחירים. מסתבר שבאזורים בהם אחת הרשתות שולטת, מחירי המוצרים העיקריים בחנויות שלה גבוהים בעשרה אחוזים.
ובכן, כעשרה אחוזים יותר גבוה - FAS חושב כך.
על פי ההתרשמות והחישובים שלי, המחירים בדרך כלל עפים לשמיים. גם בחנויות קטנות וגם ברשתות. קחו למשל עגבניות - מתג המחיר שעליהן העיניים פשוט הולכות אל המצח. בחנויות הסמוכות הם עולים 250-310 רובל לקילו. וזאת למרות שהעונה טרם הסתיימה.
כן, אתה יכול לקנות יותר זול באותו "חמש", אבל ...
זהו הטריק-אם תגיעו לפוד סיטי או לטפלי סטאן (יש לנו שם שווקים סיטונאיים), אז אפשר לקנות את העגבניות האלה 250-310 שם ב... 80-100 רובל לק"ג. וגם פלסטיק א -לה "סופרמרקט זול" וזול יותר.
כלומר, המרווח למוצר טוב, שלדעת ה"אוליגרכים "המקומיים אמור לעלות היטב, יהיה... 200 אחוז בערך.
היצרנים, אגב, לא מפגרים בניסיון להרוויח יותר על ידי הוצאה פחותה.
כן, כן, אני יודע, בשר יקר, קמח יקר, חמאה יקרה, ביצים יקרות... הכל יקר. יש גם משכורות לעובדים, מים, חשמל, השכרת שטחים, תשלומי הלוואות לציוד, מיסים... אבל!
הם קונים מרכיבים למוצריהם בכמויות גדולות, ובכלל לא במחירים המצוינים בחנויות. חיפוש קצר יחזיר את המחיר הסיטונאי של חזיר, למשל, 170 רובל לק"ג. ואפילו נמוך יותר.
וכמה עולה קילוגרם של כופתאות אכילות פחות או יותר, שבמילוי שלהן, לפחות חמישים אחוזים יהיו חזיר (אחרת יש קוקטייל כזה, כולל פרשיות לרוב, שהשיער עומד בקצה)? כופתאות ממיראטורג, אפילו לא קילוגרם, אלא 800 גרם - 522 רובל, האוסף הסיבירי, אם עם הנחות זה יהיה זול יותר, 319 רובל (במטרו הסתכל)
אלה פשוטים יותר גם בבקשה במחיר. ומה שהכי מעניין, המחיר, כן, לא משתנה כמעט - הוא צומח מעט, אך יחד עם זאת משקל החבילה הופך פחות ופחות. לאחרונה ב"פיאטרוצ'קה "ראיתי 700 גרם אריזות באופן כללי.
הם בדרך כלל אוהבים לכווץ חבילות.
וזה מפחיד להיכנס למחלקות "קונדיטוריה". ראשית, כדי למצוא שם משהו אכיל, תצטרך להרוויח כיב קיבה וסלידה מתמשכת מאפייה תעשייתית. לאחרונה, עמית מכל המשפחה תהה איזה סוג מילוי מוזר בעוגיות עם כאמור מילוי שמנת.
הילדים הגיעו למסקנה שיש בפנים חתיכת בצק גולמי, אם לשפוט לפי התחושות. וכדי לטעום, הם לא הבינו בכלל מה (זרקו אותו כתוצאה מכך).
לסיכום מה שנכתב, יש לי אמונה חזקה שאיכות המוצרים יורדת, בעוד שהמחיר עולה, ושולי החנות לכל דבר אינם בסדר גודל.
וזה מאוד חריג.
או שלא?