אני יודע בוודאות שאוהדי כנפי העוף יעריכו את המתכון הזה.
בלי צניעות מיותרת, אני יכול לומר שהם מתבררים כעוצרי נשימה, כל כך טעימים שפשוט אי אפשר לרדת. המתכון פשוט מאוד, לוקח ממש 5 דקות להכנה, התנור יספיק את השאר.
לכן, יש לכבס את הכנפיים היטב, להסיר את הנוצות, אם קיימות, ולייבש אותן במגבת נייר. שמתי את כל הכנפיים בקערה, שבה יהיה נוח לערבב אותן מאוחר יותר. עכשיו אנחנו מתחילים להכין את המרינדה, מוסיפים את כל החומרים ישירות לכנפיים, אין צורך להשתמש במנה נפרדת לשם כך.
אני מסיר את הקליפה מתפוז אחד וסוחט את המיץ, מוסיף אותו לקערה עם הכנפיים. אני גם שולח לשם 3 כפות רוטב סויה, פלפל גרוס שחור, ומעט מלח. אתה יכול להוסיף עוד עשבי תיבול ושום אם אתה רוצה, אבל אני לא מוסיף. חמוש בכפפות, אני מערבב היטב את הכנפיים. אני מהדק את הקערה בניילון נצמד ושולח למקרר ליום, או לפחות שלוש שעות.
יש לערבב את הכנפיים מספר פעמים ביום..
לאחר מכן, אני מעביר את הכנפיים לתבנית אפייה, לסירוגין עם פרוסות תפוז. הקפידו לשפוך את כל המרינדה לתבנית.
אתה צריך לארוז היטב, כי הכנפיים יישרפו מעט ויאבדו נפח. לאחר מכן, בעזרת מברשת, אני משמן את הכנפיים בשמן צמחי ושולח אותן לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 50-60 דקות.
רכיבים:
- כנפי עוף 2 ק"ג
- תפוזים 2 יח '
- רוטב סויה 3-4 כפות
- מלח, פלפל לפי הטעם
איך אתה אוהב את המתכון? האם תבשל?
ראו גם: סלט "עיקרי"
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המאמר עם חבריכם!
להיות בריא!