Ello שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שהסתכל בדף שלי. תודה רבה שהקדשת מזמנך לקרוא את המתכונים שלי! אודה על הערותיך וההרשמות שלך👍!
✅👌 הסתר את המערבלים והמקצפים, לא נזדקק להם היום! את העוגה הזו מכינים מבלי ללוש את הבצק.
Just אתה רק צריך לערבב את כל המוצרים בתפזורת, להניח אותם במלית הפשוטה ביותר של תפוחים עסיסיים, ואז לשפוך חלב.
Othing שום דבר מסובך! וממש תוך 45 דקות, עוגה עסיסית, לחה ורכה תתהדר על השולחן שלך.
Oכדי להכין עוגה תצטרך: 🥙
סולת - כוס אחת
קמח חיטה - 1 כוס
סוכר - 1 כוס
אבקת אפייה - 10 גרם (שקית)
תפוחים - 4-6 יח '. (תלוי בגודל שלהם)
חלב - 200 מ"ל
חמאה - 20 גרם
👨🏻🍳 נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
הבצק לעוגה זו פשוט ומהיר להפתיע. אנחנו פשוט משלבים כוס קמח אחת, סולת וסוכר ואבקת אפייה בכלי אחד גדול ועמוק.
מערבבים הכל היטב. ואנחנו מחלקים את התערובת היבשה ל -4 חלקים שווים. ניתן לעשות זאת על ידי חלוקת הכמות כולה ויזואלית, או על ידי חלוקת 3/4 כוס מרכיבים בכמויות גדולות במיכלים שונים. כיוון שזה נוח לך יותר, עשה זאת.
אנו מחממים כוס חלב במיקרוגל או בכיריים. שמנו בה חתיכת חמאה ומחכים עד שהיא תימס מחום הנוזל. מערבבים היטב. מילוי העוגה מוכן.
לאחר מכן, אנו מתחילים להכין את מילוי התפוחים. הכל כאן גם פשוט ביותר. אנו מקלפים את התפוחים מהליבה, ואת הקליפה, אם היא דקה, אפשר להשאיר. לאחר מכן, משפשפים את עיסת התפוח על פומפייה גסה או קוצצים אותו בבלנדר. תפוחים עשויים להתכהות, אך בסופו של דבר זה לא ישפיע על הטעם והמראה של המאפים.
עכשיו מתחילים להרכיב את הפשטידה. משמנים תבנית אפייה בקוטר 22-24 ס"מ מבפנים בחמאה. הייתה לי תבנית סיליקון, אבל סיכמתי אותה בכל מקרה, ליתר ביטחון. העוגה רכה מאוד ויכולה להתפרק בעת הוצאתה. יוצקים רבע מהתערובת היבשה על התחתית ומפזרים אותה בשכבה אחידה.
מפזרים את ה"עוגה "שהתקבלה בתפוחים מגוררים, הם צריכים לכסות לחלוטין את" הבצק ". בסך הכל תקבלו 3 שכבות תפוחים, אז נחלק את כל המלית ל -3 חלקים.
לאחר מכן אנו חוזרים על אותו רצף: "בצק", תפוחים, "בצק", תפוחים, "בצק". כפי שאתה יכול לראות, מילוי התפוחים שבפשטידה שנוצרה צריך להיות מכוסה בתערובת קמח המן.
יוצקים מעל את החלב מעורבב עם החמאה בעדינות. על מנת שהנוזל יגיע לכל שכבות העוגה, אני עושה פנצ'רים תכופים בעזרת שיפוד עץ (או מזלג). לאחר מכן מכניסים את הפשטידה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 45-55 דקות, עד להזהבה.
הניחו לעוגה המוגמרת להתקרר מעט ממש בתבנית, ולאחר מכן הוציאו אותה, חתכו אותה והגישו אותה עם תה. מתברר שהוא רך מאוד, רך ועסיסי, מתוק במידה וארומטי להפליא.
צילום גיליון בצד-> -> -> -> ->
לבשל, לטעום, לשתות תה נחמד!
******************************************
בברכה, אוקסנה!