פשוט אופים אותם בתנור! קבב ירקות בתנור, אני מבשל כל יום!

ירקות על שיפודים בתנור הם מנה בהירה שתאיר את ארוחת הצהריים או הערב שלכם. קבב כזה מירקות טעים, ארומטי ובריא. הם אידיאליים לכל תבשיל בשר כתוספת.
ניתן גם להוסיף ירקות שמפניה ובצל קצוצים בגודל בינוני.
ניתן להכין קבב ירקות שכזה לכל יום, או להגיש אותם על השולחן החגיגי. המראה המרהיב שלהם ימשוך את כל האורחים. וגם מנה כזו של ירקות בתנור בוודאי תעריך את חסידי התזונה הנכונה. הוא מתאים גם לתפריטים צמחוניים ורזים. אני ממליץ בחום לבשל אותו.

רכיבים:

• תירס צעיר - 2 אוזניים
• חצילים - 2 יח '.
• קישואים - 2 יח '.
• פלפל - 1 יחידה.
• עגבניות שרי - 300 גרם

מרינדה:

• שמן צמחי - 4 כפות. l.
• חומץ תפוחים (מיץ לימון) - 2 כפות l.
• שום יבש - 1 כף. l.
• עשבי תיבול איטלקיים (תיבול) - 1 כף. l.
• מלח - 1/3 כף. l.
• פלפל שחור גרוס - 1/2 כפית l.

מתכון שלב אחר שלב

1. ראשית, נכין את הירקות.
חותכים שתי אוזני תירס לעיגולים קטנים. רצוי לקחת תירס צעיר בשלות חלב.
חתכנו גם שני חצילים אפילו בקוטר קטן לעיגולים עבים.

2. חותכים שני קישואים צעירים לפרוסות.
לוקחים פלפל בשר מתוק אחד וחותכים את החלק העליון והתחתון שלו. חותכים את האמצע עם הזרעים.

חותכים את הפלפל לרצועות רחבות. חותכים שוב את הרצועות המתקבלות ליצירת חתיכות קטנות יותר.

3. שמים בקערה גדולה חצילים, קישואים, פלפלים, קלחי תירס קצוצים ו 300 גרם עגבניות שרי.

4. בישול המרינדה.
יוצקים 4 כפות לקערה. שמן צמחי, 2 כפות. חומץ תפוחים או מיץ לימון, 1 כפית. l. שום מגורען, 1 כף עשבי תיבול איטלקיים, בערך החלק השלישי של אמנות. l. מלח, ומוסיפים 0.5 כפית. l. פלפל שחור טחון. אנחנו מערבבים הכל.

5. יוצקים מעל את כל הירקות עם המרינדה המוכנה. מערבבים כך שהמרינדה תתפזר על כל הירקות. מניחים למרינדה למשך 15 דקות.

6. בישול קבב.
על מקל במבוק ארוך חורצים עיגול של חצילים, תירס, פרוסת פלפל, קישוא, עגבנייה, ושוב חציל, תירס, פלפל, קישואים ועגבנייה.
בשיטה זו אנו מכינים את כל הקבבים.
מעבירים את הקבבים המוכנים לתבנית אפייה. מניחים כך שהירקות לא יגעו בתחתית התבנית.

7. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כ- 40 דקות.

קבב ירקות בתנור התברר כטעים וארומטי מאוד. קל להכין אותם ואוכלים אותם במהירות. מצגת כל כך יפה מושלמת לא רק לכל יום, אלא שהיא גם תיראה יפה על השולחן החגיגי.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com