אבא מכנה צווארי עוף "מזון לחתולים". החתולים שלנו באמת אוהבים אותם מאוד. וכן, בדרך כלל אנחנו לא קונים אותם לעצמנו. למרות שפעם (לפני כ -25 שנה) אמי בישלה לנו צוואר עוף, והוסיפה מלח, גרגירי פלפל ועלי דפנה למים. ואני זוכר אפילו עכשיו שזה היה טעים!
ובזמן האחרון אני לפעמים קונה לעצמי צוואר. ולא כי זה לא יקר, לא! אבל מכיוון שמצאתי מתכון מעניין, ניסיתי אותו וכולנו מאוד אהבנו אותו! נסה את זה - אני בטוח שרבים יעריכו את זה! כי זה באמת טעים.
אם פתאום פספסת את הסרטון שבו הראיתי 5 מנות מאוד תקציביות, אך יחד עם זאת, טעימות מאוד, תסתכל - אתה בהחלט תאהב אותו:
איך לבשל:
צוואר העוף שלי (בהחלט שלי, לפחות מישהו כותב שאי אפשר לעשות את זה משום מה), שמתי אותם בקערה. אני סוחט את השום דרך העיתונות (2-3 שיניים).
אני מוסיף תבלינים. כמובן, אתה יכול לקחת כל תבלינים (מה שאתה אוהב). יש לי פפריקה ופלפל שחור. אני מוסיף כאן עוד קצת חומץ תפוחים (או שאתה יכול להחליף אותו במיץ לימון), כף שמן ורוטב סויה. אם אתה לא אוהב רוטב סויה, אתה יכול פשוט להוסיף מלח לפי הטעם. אבל אנחנו יותר אוהבים את הרוטב!
אני מערבב הכל טוב כך שהתבלינים יתפזרו היטב. והכנסתי למקרר לשלוש שעות, כך שהצוואר יהיה כבוש היטב. כמובן שאפשר לבשל מיד, אבל הם מתגלים כטעימים בהרבה אם הם עדיין עומדים במרינדה.
אני מטגן את הבצל הקצוץ בשמן צמחי.
הצוואר כבר כבוש היטב. ערבבתי אותם פעמיים בשלוש שעות.
שמתי אותו בסיר עם שמן מחומם ומטגן אותו. יכול להיות מכוסה במכסה כדי לסייע בהכנת צוואר.
כאשר כל הנוזלים התאדו, מוסיפים את הבצל והשמנת החמוצה.
אני מטגן הכל יחד עוד כמה דקות. וזה הכל! אתה יכול לנסות. זה כמו זרעים! אתה מתחיל לאכול ואינך יכול להפסיק. רק להסתיר))
מתכון:
• צוואר עוף - 1 ק"ג
• בצל - 4 יח '.
• שום - 2-3 שיניים.
• פפריקה - 1 כפית.
• חומץ תפוחים (או מיץ לימון) - 1 כף.
• רוטב סויה - 3 כפות. (או מלח לפי הטעם)
• פלפל שחור טחון
• שמנת חמוצה - 1-2 כפות.