המתכון הזה אינו מסובך ויתאים לכל מי שנמאס לו מתפוחי אדמה אפויים רגילים. כאן וצורת הקליפות, וגבינה ועגבנייה לבהירות.
רכיבים:
1 ק"ג. תפוחי אדמה (באותו גודל)
100 גרם גבינה
50 גרם. חמאה
100 גרם בשר חזיר או נקניקיות
1-2 עגבניות
מלח
פלפל
שמן צמחי
איך לבשל:
1. מקלפים ושוטפים תפוחי אדמה. לאחר מכן חותכים לשניים וחותכים כל חצי לרצועות דקות. בלי לחתוך עד הסוף, כך שהפקעת בצד אחד מהודקת ונראית שלמה.
2. חותכים בשר חזיר ועגבניות לפרוסות. מגררים גבינה.
3. מניחים בשר ועגבנייה לסירוגין בכל נתח תפוחי אדמה. מתבלים במלח ופלפל.
4. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף או בנייר אפייה. משמנים בשמן ומכניסים לתוכו תפוחי אדמה. מניחים חתיכת חמאה על כל "קליפה".
5. מחממים את התנור ומניחים בו את תבנית האפייה. אופים בחום של 180 מעלות במשך 40 דקות.
6. מסירים את תבנית האפייה, מפזרים את קליפות תפוחי האדמה גבינה מגוררת ואופים כ- 5-10 דקות.
הגש חם.
בתאבון!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!