דג אדום על הגריל (רשת או גריל)

אין דבר קל יותר מאשר לבשל דגים כאלה. כן, זה תענוג יקר לטגן סטייקים של דגים אדומים כאלה (סלמון, פורל או סלמון). אבל זה שווה את זה ולפעמים אתה צריך לארגן לעצמך חופשה.

זה מגיע לנו!

ואיך מכינים את הסלמון או הסלמון הכי טעימים על הגריל ממש למטה.

רכיבים:

סטייקים דגים טריים אדומים

מלח

פלפל

שמן צמחי

מיץ תפוזים או יין לבן יבש

איך לבשל:

1. חותכים את הדג למנות או לסטייקים. שטפו קלות והקפידו לייבש.

2. מתבלים במעט מלח ובאותה כמות של פלפל שחור גרוס. מורחים בידיים, משפשפים מעט את התבלינים.

3. השאירו את הדג למשך 3-5 דקות.

4. מפזרים מיץ תפוזים על כל ביס. אם לא, קחו יין לבן יבש. השאירו את הדג עוד כמה דקות כך שהוא ניזון ממיץ או יין.

5. מיד לפני הנחתם על משטח הגריל או הרשת, יש לשמן את הסטייקים בשמן צמחי משני הצדדים ולהניח אותם מייד.

6. מבשלים דג אדום על גחלים במשך 2-3 דקות מכל צד.

אתה צריך להפוך את זה פעמיים. תוך כדי הבישול מפזרים מעט מים או מיץ.

מוּכָן!

בתאבון!

אהבת את המאמר?

הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"

זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!

תודה שקראתם עד הסוף!