שלום, קוראים יקרים של ערוץ "בישול עם נטליה קלנינה"! אני מברך את האורחים הקבועים שלי, כמו גם את כל אלה שבאו לראות אותי בפעם הראשונה!
במקום עוגות גבינה לארוחת הבוקר (במיוחד כשאין זמן), אני מרבה לבשל לחמניות גבינות קוטג 'מהירות כל כך, שתמיד מתגלות כמאווררות וטעימות מאוד. אני אוהב אותם בזכות מהירות ההכנה, הם מבשלים כל כך מהר שאפשר לבשל אותם לארוחת הבוקר, וזה מה שאני עושה לרוב.
***************************
מתכון:
גבינת קוטג '-250 גרם
ביצים -2 יחידות
מלח -1 / 3 כפית.
סוכר -50 גרם
סוכר וניל -1 חבילה
קמח -200 גרם
שמן צמחי -2 כפות.
אבקת אפייה -10 גרם
שמנת חמוצה -2 כפות
סוכר - לתיזוק
שיטת בישול
שים 250 גרם גבינת קוטג 'בקערה מכל תכולת שומן, יש לי תוצרת בית, שוברת 2 ביצים, מוסיפה 50 גרם סוכר, מוסיפה סוכר וניל, ופורצת באמצעות בלנדר טבילה כך שקוטג' נהיה הומוגני.
אם הקורד רך, אתה יכול לדלג על זה. יוצקים 2 כפות. שמן צמחי ומערבבים הכל שוב. מדדו 200 גרם קמח, הוסיפו 10 גרם אבקת אפייה וערבבו. כעת הוסיפו לקמח קמח עם אבקת אפייה ולשו את הבצק, הבצק אמור להתגלות רך אלסטי עם הידבקות קלה לידיים, יתכן שתזדקק לקמח נוסף, הכל תלוי בתכולת הלחות של הגבינה ו גודל ביצה.
מפזרים את השולחן בקמח, מחלקים את הבצק לחלקים, אני מחלקים אותו ל-8-9 חלקים, מכל חלק אנחנו מכינים קולובוקים. משמנים תבנית עם חמאה, שמים לחמניות, משמנים בשמנת חמוצה ומפזרים סוכר.
הכנסנו לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות או מנווטים בתנור שלכם.
כשהלחמניות מתחילות להסמיק, זה אומר שהן מוכנות, תוכלו להוציא ולהגיש. אתה יכול להגיש אותו עם תה, יש לי היום קפה ג'לי. כך הם מתגלים כרכים, שופעים וטעים מאוד.
תוכלו לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ לבחון את המתכון לעוגות גבינה: אני מכין עוגות גבינה לארוחת הבוקר, רק על פי המתכון הזה:
אם אהבת את המתכון, שים אותו בכיתה, שתף אותו ברשתות חברתיות או כתוב תגובה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי 😘 😘 😘