אתה רוצה מנה שג'ק ספארו יכול היה לאכול? קפטן ג'ק ספארו, אני מבקש סליחה ...
פעם, מעט מאוד גם אז, הבן הבכור אכל סלט עם דיונון על שתי לחייו כדי לנקום בקרקן על גיבור הסרט האהוב עליו. עבר הרבה זמן מאז, והבן כבר התבגר, ותחביביו בילדותו נשכחו, ואת מי תוכלו להפתיע עם סלט עם קלמארי היום?
אבל בטטות (ים) החלו לכבוש את השוק הרוסי ממש לאחרונה. אבל אפילו בסופרמרקטים ברשת, לא, לא, וזה נתקל.
יש לו טעם יוצא דופן עבורנו, ילידי רוסיה. עם זאת, ניתן להשמיע את הטעם הזה בצורה יוצאת דופן, ובהרבה ממנות מתוקות.
היום אני מציע אפשרות לדגים ובטטה.
אנחנו לוקחים:
- כמה בטטות;
- פילה של ים ים (לפי מספר המנות);
- מאתיים או שלוש מאות גרם עגבניות שרי;
- כפית (או מעט פחות) של קינמון ציילון (אני מסב את תשומת לבכם - הוא ציילון, הוא פיקנטי יותר ופחות קונדיטוריה);
- כפית אגוז מוסקט טרי מגורד;
- לימון או ליים אחד;
- כמה כפות רום (אפשר להסתדר בלעדיו, האף שלה טעים יותר);
- מלח, פלפל שחור ושמן זית לפי הטעם.
איך אנו מבשלים:
מקלפים את הבטטה וחותכים אותה לחצאים או לרבעים. בקערה שלבו מלח, קינמון, אגוז מוסקט, רום ושמן זית (או צמחי אחר). אנו שולחים בטטות לתערובת זו, מגלגלים אותה בזהירות ושמים אותה על נייר אפייה מכוסה קלף.
אנו שולחים לתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות למשך כ 15 דקות
כשחלפו חמש עשרה הדקות הללו, שמנו את פילה העץ, מומלח ומפוזר במיץ לימון, ישירות על הבטטה, כשהעור (אם הוא עליו) למעלה. הכנסנו לתנור לעוד 10 דקות.
לאחר עשר הדקות הללו, הוציאו את נייר האפייה שוב והניחו אותו על הדג וסביב עגבניות השרי. אנו שולחים אותו לתנור לחמש דקות נוספות ואז - וואלה, אתה יכול להגיש אותו עם המילים:
ברוכים הבאים לקריביים!
בתאבון!