שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שצפה בדף שלי. תודה רבה שפניתם לקרוא את המתכונים שלי! אני אסיר תודה על הערותיך והמנויים שלך!
מקלות תוף עוף משתלמים, מזינים וקלים להכנה. ישנם מאות, אם לא אלפי, מתכונים להכנתם.
ובכל פעם תוכלו להתנסות במרכיב זה, ולמצוא את המתכון המועדף עליכם להכנתם.
היום אני רוצה להביא לידיעתך מתכון מנה מאוד פשוטה שאני מבשל ממקלות עוף רק בתבנית.
●בעיקרון, מנה זו זקוקה רק ל -3 מרכיבים עיקריים. יחד עם זאת העוף מתגלה כרגיש מאוד, ארומטי וטעים.
✨הכל מוכן בפשטות רבה ויצא ממש טעים ומשביע!
📕מרכיבים לבישול: 🥙
מקלות תוף עוף - 6-8 יח '.
בצל (גדול) - 3 יח '.
שמנת חמוצה (כמה ששמן יותר טוב) - 3 כפות. l.
שמן צמחי - 3-4 כפות. l.
פפריקה טחונה - 1 / 2-1 כפית l. (טַעַם)
מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.
👨🏻🍳 נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
השלב הראשון הוא הכנת השוקיים. שטפו אותם היטב, בדקו אם נוצות והסירו אותם במידת הצורך, ואז ייבשו אותם עם מגבות נייר. הסר את העור מהרגליים אם תרצה בכך. ואז, בצד אחד של כל רגל, אנו מבצעים 2-3 חתכים אלכסוניים בעזרת סכין - זה הכרחי כדי שבשר העוף יתבשל מהר יותר ויהיה רווי טוב יותר ברוטב שמנת חמוצה.
מקפלים את מקלות התוף המוכנים לקערה עמוקה, מפזרים עליהם פלפל גרוס, מלח ופפריקה. אם תרצה, תוכל להשתמש בתבלינים אחרים שמשתלבים היטב עם בשר עוף. מערבבים הכל כך שהתיבול יתפזר באופן אחיד על פני השוקיים.
מחממים מעט שמן צמחי במחבת ומניחים את העוף. מטגנים על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה. בממוצע זה לוקח 3-4 דקות מכל צד.
בינתיים העוף מטוגן, מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות או רבע טבעות.
בשלב זה, מקלות העוף כבר מטוגנים, אנו מעבירים אותם מהמחבת לקערה נפרדת, ובמקוםם אנו יוצקים את הבצל הקצוץ ומבשלים אותו עד שהוא חום זהוב רך ובהיר.
מוסיפים מעט מלח, מוסיפים שמנת חמוצה. אם השמנת החמוצה חמוצה, הוסיפו קורט סוכר קטן.
אנחנו מערבבים.
מכניסים את מקלות התוף שטוגנו בעבר לרוטב שהתקבל, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש מינימלית למשך 10-15 דקות.
זה לא הכל, קרא עד הסוף ↓↓↓👇👇👇
ואז אנחנו הופכים את רגלי העוף כך שהם ספוגים ברוטב מכל הצדדים, וממשיכים בבישול עוד 7-10 דקות.
השאר את התמונה בצד - - -> -> -> -> תהיה תמונה של המנה המוגמרת ...
העוף מתגלה כרגיש ביותר, כאילו נמס בפה. בחר תוספת לפי שיקול דעתך, אך אל תשכח למזוג אותה בשפע עם שמנת חמוצה ורוטב בצל - זה כל כך טעים! לבשל, לטעום, בתיאבון!
******************************************
בברכה, אוקסנה!