למה לבזבז יותר? בהחלט כל דג יוצא טעים מאוד על פי המתכון הזה. היום יש לי פולוק.
מסתבר שהוא כל כך טעים שאפילו מגישים דג כזה לאורחים. מאוד ארומטי ומאוד מאוד טעים! וזה מתכונן לאחד-שתיים-שלוש.
בדרך כלל אני מבשל פגרים שלמים. אני מנקה טוב, שלי וזהו. אבל אפשר לפרק אותו לפילטים. זה אפילו יותר נוח.
הדבר החשוב ביותר במתכון זה הוא הרוטב. בשבילו בדרך כלל אני לוקח עשבי תיבול, פלפלים ושום. ניתן גם להוסיף פלפלים חריפים אם תרצו.
שמתי אותו במסוק. אני מוסיפה כף מיץ לימון, חרדל ושמן. אני טוחנת את הכל.
שמתי את הדג המוכן בקערה, המלחתי אותו ושפשפתי אותו ברוטב מכל צדדיו.
כמובן שטעמו טוב יותר אם הדגים במרינדה למשך 30 דקות לפחות. אבל אתה יכול לבשל מיד.
משמנים תבנית עם שמן, שמים טבעות בצל בתחתית, ומעליהם דגים.
אני מכסה את הטופס בנייר כסף ומכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 10-15 דקות.
ואז אני מסיר את נייר הכסף ומבשל עוד 10-15 דקות. הדג ישחים מעט מלמעלה ויהיה מבושל לחלוטין!
זה טעים!
מתכון:
• פולוק (פגר) - 3 יח '.
• בצל - 1 יח '.
• פלפל מתוק - 0.5 יח '.
• שמן זית - 2-3 כפות.
• חרדל - כפית אחת.
• שום - 2 שיניים.
• מיץ לימון - כפית אחת.
• ירוקים
• מלח
ישנם 4 מתכונים נוספים בסרטון למטה. תסתכל - אתה בהחלט אוהב את זה: