אני לא יכול להגיד שאני לא אוהב את הריח של הכרוב התבשיל - להפך, אני אוהב את הריח הזה, הוא מאוד מעורר תיאבון עבורי. אבל רק במטבח! אני ממש לא אוהב איך זה "מריח" בחדרים אחרים כשאני תבשיל או מרתיח כרוב.
בסוף המאמר אשאיר קישור לסרטון בו בנוסף לכך הראיתי עוד שני מתכוני כרוב מבושלים וגיליתי עוד 2 סודות כיצד להיפטר מריח הכרוב הלא נעים. תסתכל - אתה תאהב:
איך לבשל
חתכתי את הכרוב לרצועות דקות. קוצצים את הבצל דק דק ומגרדים את הגזר בפומפיה גסה.
אני מטגן את הבצל בכמות קטנה של שמן צמחי, ואז אחרי דקה אני מוסיף את הגזר ועם ערבוב מתמיד מטגן עוד 2-3 דקות.
ואז הכנסתי את הכרוב הקצוץ לתבנית. ממליחים את הכרוב, מוסיפים פלפל שחור, מערבבים ומוסיפים מיד מעט חלב. אתה צריך כל כך הרבה חלב שהוא רק מכסה את תחתית התבנית.
פגר על אש נמוכה. אין ריח רע מכרוב! להפך - זה מריח טעים מאוד! הנחתי את המכסה על התבנית. אבל אתה לא צריך לכסות את זה - מישהו חושב שכרוב מבושל טעים יותר ככה. אגב, כתוב בתגובות איך אתה מבשל כרוב מבושל?
לאחר 10 דקות מוסיפים עלי דפנה ועשבי תיבול. יש לי פטרוזיליה ושמיר היום (מהמקפיא).
מערבבים שוב ומבשלים כמה דקות. הכל! אתה יכול לנסות))
הכרוב טעים מאוד! יש לזה טעם של קדירה! טעם קרמי עדין וארומה מדהימה!
אני מוסיף כרוב כזה לפשטידות ופשטידות - זה יוצא הרבה יותר טעים מאשר עם כרוב, שמבושל בצורה הקלאסית. והכרוב בפשטידות נשאר בהיר, לא מחשיך!
נסה ככה. אני בטוח שתאהב את זה כמוני!
מתכון:
• כרוב - 500 גרם
• בצל - יח '.
• גזר - 1 יח '.
• חלב - 80-100 מ"ל
• פלפל שחור טחון
• עלה דפנה
• ירקות (יש לי פטרוזיליה ושמיר)
• מלח