שלום חברים! היום יש לי לביבות אפונה. אני משתמש בקמח חומוס, שהוא קמח חומוס. אתה יכול באותה מידה לקחת קמח אפונה רגיל והפרופורציות יהיו זהות.
👇 מתכון וידיאו - לביבות אפונה עם אפוי 👇
לביבות קמח אפונה
- אני מוסיפה 1/3 כפית לקמח. מלח, 1 כפית. סוכר וכפית אחת. אבקת אפייה, 2 ביצים, 200 מ"ל מים קרים ומערבבים הכל היטב.
- כאן אני מוסיף 3 כפות. שמן צמחי. הוא לא יהיה שמנוני, ואם לא תוסיפו הוא יהיה יבש.
- מערבבים ומשאירים את הבצק בטמפרטורת החדר למשך שעה.
- אחרי שעה, הסתכל על הבצק שלך. אם הוא סמיך מאוד, הוסיפו מים.
- אין שום דבר מיוחד באפיית הלביבות האלה, אתה צריך לשמן את התבנית ולהפוך בעדינות את הלביבות.
- הם לא אלסטיים כמו לביבות חיטה.
- שמור על החום בין בינוני למינימום.
- למי שאוהב לביבות עם אפייה, ניתן לטגן בצל קצוץ דק עם גזר כמעט עד שהוא רך.
- אפשר להוסיף שם גם בייקון, זה יהיה נחמד עם אפונה.
- הכניסו כף אבקת אפייה לתבנית.
- יוצקים עליו את הבצק ועוזרים לו להתפשט.
שימו לב שהירקות יתבשלו בעת אפיית הפנקייק.
הכנתי שבע וחצי לביבות, חלקן הכנתי עם חמות, וחלקן למי שלא אוהב בצל מטוגן.
במשפחה שלנו הם אוהבים לאכול לביבות כאלה עם שמנת חמוצה.
מתכון לפנקייק אפונה:
200 גרם קמח
250-300 מ"ל מים
2 ביצים 1 חתול
1/3 כפית מלח
כפית אחת אבקת אפייה
1 כף סוכר
3 כפות שמן צמחי
Panc לביבות דוחן בריאות
👉 20 מתכונים לטורטיות, לביבות ולביבות
👉 לביבות דקות עם פודינג ותפוחים
הירשם לערוץ, ואני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!