קינוח טעים מילדות! כתוב בתגובות אם המשפחה שלך מבשלת את זה?
אין שום דבר מסובך. הבצק תמיד יוצא. אבל, כמובן, אתה צריך לבשל את זה במצב רוח טוב!
בקערה אני מערבבת את הביצה עם מלח וסוכר. אני עושה את זה במטרפה. אני מוסיפה קפיר (טמפרטורת החדר) וסודה. אני מערבב את זה.
בועות צריכות להופיע:
אני מוסיפה את הקמח המנופה. באופן הדרגתי. ולשה את הבצק. זה נדבק מעט לידיים שלך.
מתכון:
קפיר - 300 מ"ל
ביצה - 1 יח '.
קמח - 3 כוסות
סוכר - 3 כפות
סודה - כפית אחת
שמן צמחי - 3 כפות
מלח - קורט
אני משאיר את הבצק מתחת למגבת למשך חצי שעה. ואז אני מעביר אותו לקרש, ללוש אותו מעט וחותך חתיכה מהבצק.
אני מגלגל אותו בעובי של 6-7 מ"מ, חותך אותו למלבנים קטנים, מבצע חיתוך של כ -1 ס"מ באמצע כל מלבן:
ואז אני מעביר קצה אחד דרך החתך הזה ומסובב אותו. ככה:
אני מטגן את הוורגונים בשמן. בדרך כלל אני משתמש בתבנית קטנה בשביל זה. אז השמן שלי לוקח הרבה פחות. מחבת 18 ס"מ שלי:
אני מטגנת את עץ הברשה משני הצדדים עד לקבלת צבע מעורר תיאבון ורוד ומניחה אותו על מגבת נייר.
יש לי את המחבת בה אני מבשל היום יותר משלוש שנים, אבל זה עדיין נראה כמו חדש (אני מאוד מרוצה גם מהאיכות וגם מהגודל):
הנה מכחול בשבר. אוורירי ורך. וטעים!
ניתן לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה:
בסרטון שלהלן הראיתי כיצד אני מכין את עץ הברשה הזה. יש גם 4 מתכונים נוספים לממתקים טעימים מילדות שאנחנו עדיין אוהבים. תסתכל - אתה בהחלט אוהב את זה: