לא נשאר דבר עד ראש השנה. שרדנו והתמודדנו! אז הגיע הזמן להצטייד באוכל לשולחן השנה החדשה ולתכנן את התפריט. מה הדבר החשוב ביותר בסעודה רוסית? כמובן שהם סלטים!
והם תמיד נראים יותר מועילים ומעוררי תיאבון כשהם מוצגים כמשהו יוצא דופן. לדוגמא, בצורת עץ חג המולד.
רכיבים:
0.5 ק"ג חזיר
3-4 ביצים
בצל
שמן צמחי
גזר קוריאני
גבינה קשה
קיווי
מיונז
חמוציות או לונגבניות לקישוט
פטרוזיליה
איך לבשל:
1. חותכים את הבשר לקוביות ומטגנים בשמן צמחי עד לקרום יפהפה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אתה יכול להשתמש בשר חזיר מבושל או בקר (עוף). ופשוט חותכים אותם לרצועות. אבל בשר מטוגן טעים יותר.
2. קוצצים את הבצל בחצי טבעות ואז שתי אפשרויות: מקפיצים אותו בשמן צמחי או פשוט צורבים אותו במים רותחים למשך כמה דקות.
3. מגרדים את הגבינה, מקלפים את הקיווי וחותכים לפרוסות דקות. מרתיחים ביצים, מקלפים וגם מגרדים דק או קוצצים.
4. על צלחת גדולה שטוחה, הניחו שכבת בצל, ואז בשר במשולש מאורך וכסו הכל במיונז טוב.
5. שכבת שכבה של גזר קוריאני, ואז מיונז ושכבת ביצים מגורדות.
מכסים שוב ברשת מיונז.
6. שכבת הסלט האחרונה היא גבינה. אבל אתה יכול להניח שכבה של תפוחי אדמה מבושלים מגורדים או תפוחים ירוקים. ורק אז גבינה. מתברר סלטים שונים והכל טעים.
7. עכשיו בזהירות, חופפים, מניחים את המעגלים או חצי המעגלים של הקיווי כמו קשקשי דגים. ככל שהקיווי צפוף יותר, הסלט יהיה יפה יותר והוא לא יתפרק על השולחן בעת ההגשה.
מקשטים את הסלט עם חמוציות או לינגוברי. מכניסים למקרר לפני ההגשה.
בתאבון!
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
ושלנו יאנדקס. שָׁלִיחַ <<< לחץ כאן!
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה :)))
תודה שקראת עד הסוף!