אני אוהב חצילים כבושים, ולכן התעניינתי מאוד במתכון מהיר להכנתם. חצילים מיידיים - קראתי להם כך))
איך לבשל
החצילים שלי וחתוכים לחתיכות.
לא רדוד מדי. שמתי את החציל הפרוס על צלחת. ככה:
ושמתי אותו במיקרוגל. אני מכסה במכסה או בנייר כסף. אני מבשל 5-7 דקות בהספק מרבי. בודק מוכנות. להיות רך - גמור! לכל מיקרוגל כמובן יהיה זמן.
אם אתה רוצה לכתוב לי עכשיו על הסכנות שבמיקרוגל, עשה זאת תחת מאמר אחר - כאן.
אתה יכול, כמובן, להסתדר בלי מיקרוגל. ניתן לאפות חצילים בתנור או פשוט להרתיח אותם בסיר.
בזמן שהחצילים במיקרוגל, אני מכין את המרינדה. שלב בקערה רוטב סויה, מיץ לימון, דבש וחמאה. אני משתמש בשמן חמניות ריחני. ניתן להחליף בזית.
אני מערבב הכל ושולח חצילים מוכנים למרינדה.
אני בהחלט מוסיף ירקות. אני לוקח פטרוזיליה, כוסברה וקצת נענע. אבל אתה יכול לקחת כל ירוק, כמובן. אני חותך את הירוקים ומוסיף לחצילים.
אני מערבב הכל. ותוכלו לשרת! טָעִים מְאוֹד!
ניתן להגיש מיד. אבל כשמתמזגים מעט מתאבן, זה יוצא טעים עוד יותר!
אם אתם אוהבים חצילים מתוקים יותר תוכלו להוסיף עוד מעט דבש. אם יש חובבים חריפים במשפחה שלכם, הוסיפו מעט פלפל חריף אדום למרינדה. ושום, כמובן, יתאים גם כאן בצורה מושלמת.
אבל אני עדיין ממליץ לנסות את המתכון הזה)) טעם נעים מאוד, חמוץ-מלוח-מתוק עם רמז לירקות טריים. ובכן, טעים מאוד! ומהר!
מתכון:
• חצילים - 3-4 יח '.
• שמן חמניות ריחני (או זית) - 2 כפות.
• דבש - כפית אחת.
• מיץ לימון - 3 כפות.
• רוטב סויה - 3 כפות.
• ירקות (יש לי כוסברה, פטרוזיליה ונענע)