סלט מאוד יוצא דופן, עסיסי, ארומטי וטעים להפליא. המרכיב העיקרי הוא הכרובית. הסלט קליל, אך יחד עם זאת ממלא. אנו קוראים לזה "במקום ארוחת ערב". עכשיו, בעונת הכרובית, הגיע הזמן לבשל אותו. מה אנחנו עושים 😊
בסרטון למטה הראיתי איך אני מכין את הסלט הזה. ישנם גם 5 מתכונים נוספים לכרובית. גם אם לא אהבתם כרובית לפני כן, המנות הללו בהחלט ימשכו אתכם! צפו בסרטון - תאהבו אותו))
מפרקים את הכרוב לתפרחות קטנות.
אני מוסיפה שמן צמחי. אני משתמש בזית - טעמו טוב יותר וטעמו טוב יותר. ממליחים את הכרוב ומוסיפים פלפל שחור. אני מערבב את זה.
מרחתי את הכרוב על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אני מדליק את התנור על 200 מעלות צלזיוס, מכוון אותו למשך 15 דקות. אני מבשל בהסעה. אם התנור הוא ללא הסעה, גם הכל יסתדר, אבל קצת יותר זמן - 20-25 דקות.
בזמן שהכרוב מתקרר, אני אכין את הרוטב. היום לקחתי בסיס ליוגורט יווני. אבל אפשר לקחת שמנת חמוצה במקום יוגורט. אני מוסיפה שום (באמצעות מכבש), דבש, חרדל (לא חריף), שמן זית ומיץ לימון. אני מערבב היטב את כל זה.
אני מעבירה את הכרוב המקורר לקערת סלט, מוסיפה פלפלים קצוצים, מעט בצל ושמיר.
אני חותך את הביצים המבושלות לא יותר מדי דק ושולח אותן לקערת הסלט.
נותר למלא ולערבב את הסלט.
כולם אוהבים את הסלט הזה! לפעמים אני מוסיף כאן עוף מבושל - מסתבר גרסה חגיגית. נסה את זה - מאוד יוצא דופן וטעים!
רכיבים:
• כרובית - 400 גרם
• שמן זית - 2 כפות.
• ביצה מבושלת - 3 יח '.
• פלפל מתוק - 1 יח '.
• בצל - 0.5 יח '.
• שמיר - 2-3 וטרינר.
• פלפל שחור טחון
• מלח
לתדלוק:
• יוגורט יווני (או שמנת חמוצה) - 150 גרם
• חרדל (לא חריף!) - כפית אחת.
• שום - שן אחת.
• שמן זית - 1-2 כפות.
• דבש - כפית אחת.
• מיץ לימון - 1 כף.