מתכון פשוט לעוגת דגים. אני קורא לזה "אני אבשל שוב מחר!" רק שכולם איתם שיתפתי את המתכון, כשנשאלו "אהבתם את העוגה?" הם ענו בדרך כלל בדיוק בביטוי הזה: "אני אבשל מחר שוב!" אני מקווה שכאן, בתגובות, אראה גם את הביטוי הזה :)
אתה יכול לראות איך אני מכין את העוגה הזו בסרטון למטה בשעה 05:02. יש גם 4 מתכונים פשוטים וטעימים מאוד עם אורז. תסתכל - אתה תאהב את זה!
יוצקים בצק
מקציפים ביצים עם מיקסר. אני מוסיפה שמנת חמוצה, חמאה, חרדל ומלח. היכו שוב טוב. אם אין מערבל, מטרפה רגילה יכולה להתמודד עם הבצק הזה בקלות. ניתן להחליף שמנת חמוצה בקפיר.
עכשיו אני מנפה קמח עם אבקת אפייה לבצק. אני מערבב במהירות נמוכה של המיקסר. ואז אני מגביר את המהירות. העקביות של הבצק היא כמו שמנת חמוצה סמיכה. אני משאיר את זה למשך 10 דקות.
למבחן:
• ביצים - 4 יח '.
• שמנת חמוצה (או קפיר) - 250 גרם
• שמן צמחי - 50 גרם
• קמח - 170 גרם
• חרדל - כפית אחת.
• מלח - כפית אחת.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
בזמן שהבצק "נח", אני מכין את המלית. אראה לך את אחת האפשרויות. כאן תוכלו לפנטז. דגים יכולים להיות כל (משומרים או מבושלים), אתה יכול להוסיף ביצים, אתה לא יכול להוסיף, אתה יכול להוסיף כל תבלינים. בכל מקרה יהיה טעים 😊
מילוי פשטידות
אני משתמש בסלמון ורוד משומר (2 קופסאות שימורים). אני מרוקן את הנוזל וטוחן מעט את חלקי הדג בעזרת מזלג.
אני מוסיפה אורז מבושל, ביצים מבושלות קצוצות, בצל ירוק, מלח ופלפל לדג. אני מערבב את זה.
אני משמן את הטופס בשמן (יש לי טופס בקוטר 26 ס"מ). אני שופכת מעט בצק בתחתית ומורחת את המלית.
יוצקים את יתרת הבצק מעל. הכנסתי אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
אני מבשל כ 40 דקות. אבל תסתכל בתנור שלך! 30 דקות יכולות להספיק! העוגה עולה היטב:
טעים חם. הפשטידה רכה מאוד, אוורירית וארומטית.
אבל זה גם טעים כשקר. אתה יכול לקחת את זה לעבודה או לדרך, למשל. העוגה לא תיפרד כשהיא תתקרר.
מילוי:
• דגים - 350 גרם (יש לי 2 קופסאות שימורי סלמון ורוד משומר)
• אורז - 250 גרם
• בצל ירוק
• ביצים מבושלות - 3 יח '.
• מלח פלפל
הירשמו לערוץ שלי - נבשל ביחד!