אני לא יודע מה איתך, אבל בעיר שלנו יש כוסמת במקום)) יתר על כן, בחנות סמוכה מוצגים אפילו כמה מותגים. אבל בכל זאת קניתי שלוש חבילות והחבאתי אותן בארון. רק בגלל שבמשפחה שלנו הדגנים האלה מבוקשים ביותר 😀
אני מבשל איתה מרקים, קדירות, קציצות, סלטים, לחם ואפילו קינוחים. היום אני אראה לכם כמה מתכוני כוסמת שתוכלו לבשל כל יום.
סלט כוסמת
יוצא דופן מאוד, עסיסי, קליל וארומטי מאוד! המרכיבים העיקריים הם כוסמת וחצילים (אני מבשל קפוא בחורף). אני אוהבת במיוחד את הסלט הזה כשהוא מוזרק.
אני מטגן או אופה את החצילים, מכין את הרוטב משאר המרכיבים. אני מרתיח כוסמת ומשלב עם חצילים, מתבל ברוטב. זה טעים! לפרטים על כל המתכונים ראו בסרטון בסוף המאמר.
• חצילים - 2 יח '.
• כוסמת - 250 גרם
• בצל - 1 יח '.
• עגבניות 2 יח '.
• ירקות (יש לי סלרי ופטרוזיליה)
• בצל ירוק
• שום - שן אחת.
• שמן זית - 2-3 כפות.
• זירה - 0.5 כפית.
• מלח
כוסמת בסירים עם כבד עוף
מנה מאוד פשוטה וטעימה. ניתן לבשל לחלוטין ללא שמן. מערבבים את חתיכות הכבד עם בצל וגזר קצוצים, מוסיפים מלח ופלפל שחור, מניחים על תחתית הסירים, מעל - כוסמת. יוצקים מים - ולתנור.
ניתן לטגן מראש מעט את הכבד והירקות. זה יהיה אפילו יותר טעים. מתכון מפורט בסרטון בסוף המאמר 👇
קציצות כוסמת רזות
כבר שיתפתי את המתכון הזה. לִרְאוֹת כאן. היו הרבה מחלוקות לגבי הטעם של הקאטלים האלה. אבל אני עדיין ממליץ - נסה את זה. ממש דומה לבשר. טָעִים מְאוֹד! ופשוט להתכונן!
כוסמת לא משעממת
מתכון מחיי הסטודנטים שלי. ועכשיו אני מרבה לבשל כוסמת כזו. זה מהיר מאוד, הכל מבושל במנה אחת וזה לוקח רק 15 דקות!
ירקות מטוגנים, מוסיפים כוסמת, ממלאים במים ואחרי 15 דקות תוכלו לפנק את עצמכם בזה)) מתכון מפורט נמצא בסרטון בסוף המאמר או קראו כאן כאן
לחם עם כוסמת
ניסיתם לחם עם כוסמת? ריחני להפליא! מאוד מאוד טעים! קל להכנה ולא מתקשה לאורך זמן!
כוסמת הכוסמת שלי, מטגנים במחבת יבשה עד לניחוח עוצר נשימה של כוסמת מטוגנת. ואז אני טוחן (משאיר חלק מהגרגרים שלמים).
יוצקים מים חמים (150 מ"ל) ומשאירים למשך 20 דקות. אני מדללת שמרים במים חמים, מוסיפה סוכר וכף קמח.
אני משלב את כל המרכיבים ולוש את הבצק. אני משאיר את זה לעלות במקום חם למשך 50 דקות. ואז אני יוצר כיכר ומשאיר אותו מתחת למגבת למשך 20 דקות נוספות.
אני אופה 40 דקות בחום של 180 מעלות. לפרטים נוספים ראו בסרטון בסוף המאמר.
• גריסי כוסמת - 130 גרם
• קמח - 250 גרם + 1 כף.
• מים 300 מ"ל (150 מ"ל חמים ו -150 מ"ל חמים)
• סוכר - 1 כף.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• שמרים יבשים 2 כפית. (ללא שקף)
• מלח - 1.5 כפית.
ראה עוד מתכונים בסרטונים שלי. יש קינוח כוסמת, וקדרה ופנקייק. אני אומר לך איך לבשל אפילו את הכוסמת הזולה ביותר כך שהיא תתגלה כמפוררת. תראה - אתה תאהב את זה))
#הבית לא משעמם