דוחן דומה לפרחי מימוזה! מאוד אלגנטי וחגיגי.
המתכון לסלט זה נשלח אלי על ידי המנוי שלי אללה. ניסיתי את הסלט הזה עם דגנים אחרים - הוא גם טעים. אבל עם דוחן זה נראה מעניין יותר.
איך לבשל:
ראשית עליך לבשל דוחן. אני לוקח את זה בשקיות (80 גרם כל אחת) - זה יותר נוח. אני טובלת שתי שקיות דוחן במים מומלחים ומבשלת 7-8 דקות. חשוב לא לעכל כאן את הדוחן!
אני קוצצת את הירקות. כרוב פקין, פלפלים, עגבניות. אני לוקח זיתים מגולענים וחותך אותם לטבעות.
ניתן לקחת כל ירק - לפי טעמכם. אבל אני הכי אוהב את השילוב הזה. אני קוצץ את הירוקים בסכין.
שמתי את הדוחן (עדיין חם) מתוך השקיות בקערת הסלט.
כאן - ירקות ועשבי תיבול. מלח ופלפל לפי הטעם. אני מלביש את הסלט בשמן חמניות ריחני. אבל שמן, כמובן, גם מתאים. אפשר לתבל למשל בתירס או בזית.
בדרך כלל אני מוסיפה עוד קצת גבינה קשה מגורדת דק לסלט. אבל אתה לא יכול להוסיף גבינה - זה ייצא טעים רָזֶה אפשרות לסלט!
לרוב אני מגישה את המנה הזו חמה. זה טעים יותר ככה. אבל האורחים שלי אהבו גם את הסלט הקר הזה.
למי שאוהב לצפות בסרטונים שלי (יש לא רק את הסלט הזה, אלא עוד 4 סלטים קלילים וטעימים לקישוטי ירקות ב -8 וב -6 במרץ). תראה - אתה תאהב את זה))
מרכיבי סלט
• דוחן - 160 גרם
• כרוב פקין - 1/3 יח '.
• פלפל מתוק 1-2 חתיכות.
• עגבניות 3-4 יח '.
• זיתים 1/2 פחית
• שמיר
• פטרוזיליה
• שמן צמחי ארומטי - 30 מ"ל
• גבינה קשה (לא חובה)
• פלפל
• מלח
*** ניתן להשתמש בכל שמן - חמניות, תירס, זית
ראה את המתכונים הדומים שלי לפי תג:
#מטבח מבפנים סלטים
#מטבח בחוץ חגיגי