אני אוהבת את הקדירה הזו (אנחנו קוראים לה "לזניה תפוחי אדמה") - היא לא קשה לבשל, והתוצאה תמיד מדהימה היא מתאימה מאוד כמנה חמה על שולחן חגיגי! טעים, עסיסי וארומטי!
איך אני מכין את המנה הזו, בסרטון למטה בשעה 04:43. יש גם 4 מתכונים חגיגיים נוספים מתפוחי אדמה רגילים. תראה - אתה תאהב את זה))
ראשית, הכינו את תפוחי האדמה. אני מנקה אותו, חותך לפרוסות דקות ומרתיח אותו במשך 4-5 דקות במים מומלחים (כמעט עד לבישול - זה תלוי במגוון). אני משתמש ברשת מטוגנת בשמן עמוק בשביל זה (מאוד נוח).
עכשיו המילוי. בכמות קטנה של שמן צמחי מטגנים את הבצל עד לריכוך (קוצצים אותו דק). ואז אני מוסיפה את הבשר הטחון (כל בשר יעשה). ממליחים ומוסיפים את התבלינים האהובים עלי. אני מטגן את הבשר הטחון כמעט עד שהוא רך.
אני חותך את העגבניות לשניים ומגרד אותן (העור נשאר ביד). אני שולח את עיסת העגבניות לבשר הטחון. פגר עוד כמה דקות.
אוספים את התבשיל. שים שכבת תפוחי אדמה בתבנית אפייה.
ואז חצי מהבשר הטחון ושכבת גבינה. שוב תפוחי אדמה.
עכשיו העגבניות. אני מקלף את העור וחותך לפרוסות. לעגבניות - מעט בזיליקום יבש והחצי השני של הבשר הטחון.
שוב קצת גבינה ותפוחי אדמה. השכבה העליונה היא גבינה. הכנסתי לתנור ואופה בחום של 180 מעלות כ- 25 דקות. אם אני מבשל עם עוף, שמתי מעל כמה פרוסות חמאה.
מגישים חם! ובכן, זה טעים מאוד!
רכיבים:
• תפוחי אדמה - 1 ק"ג
• בשר טחון - 600 גרם
• בצל - 1 יח '.
• עגבניות - 2-3 יח '.
• גבינה - 200 גרם
• תיבול לבשר טחון - 1.5 כפית.
• בזיליקום - 0.5 כפית.
• מלח