סופגניות מחית. המרכיב העיקרי כאן הוא גבינות וניל מתוקות. כזכור, היו שני סוגים כאלה קודם - עם צימוקים וסתם וניל... סופגניות עם גבינה כזו התגלו כטעימות מאוד!
איך אני מכין סופגניות כאלה, ראו את הסרטון למטה (זה המתכון השני). יש גם 4 מתכונים נוספים מהמאה הקודמת - שרלוט, חמאת שוקולד, בייגל עם ריבה ולחם קצר שנמכר ב -22 קופיקות. תראה - אתה תאהב את זה))
בקערה אני משלבת קמח מנופה, סוכר וסודה. אני מערבב. אני מוסיפה ביצים.
ותבשילי וניל. אפשר להוסיף מסה או לחם רגיל במקום אותם (אבל אז צריך לטחון אותו דרך מסננת ולהוסיף עוד קצת סוכר וונילין).
אני מערבבת הכל. אתה מקבל בצק דביק כזה:
אם הוא נדבק יותר מדי, אני מוסיפה עוד קצת קמח, אבל רק מעט, אחרת הבצק יהיה "כבד". שמתי כף קמח בקרבת מקום ויוצר כדורים קטנים. יש לזכור שבמהלך הבישול הם יגדלו מעט בנפח. אני מכין אותם בקוטר 3-3.5 ס"מ.
טובלים את הכדורים בעדינות בשמן המחומם בעזרת כף. וכאן - הכי מעניין! גם אם הכדורים היו לא אחידים, הם הופכים עגולים לחלוטין והופכים את עצמם בשמן. זו הסיבה שאנחנו קוראים להם "קולובוקס"))
הנחתי את הכדורים המוגמרים על מגבת נייר. אבל זה לא הכרחי כיוון שהכדורים לא תופסים הרבה שמן. מסתבר בערך 50 כדורים.
סופגניות רכות מאוד, נימוחות וטעימות מאוד!
רכיבים:
• גבינות וניל מתוקות - 5 יח '. (500 גרם)
• קמח - 10-12 כפות. (250-300 גרם)
• סוכר - 4 כפות.
• ביצים - 3 יחידות
• סודה - כפית אחת.