ביתי שומן עם שום בצל עורות

שומן טעים, טעים מאוד רך המתקבל עבור המתכון הזה.

מתכון ביתי שומן עם שום בצל עורות

מרכיבים:

- שומן (עם interlayer) 1 ק"ג
- בצל עורות 1 ק"ג
- עלה דפנה 10 יח '.
- מלח 3 כפות
- 1 שן שום
- קרקע פלפל אדום
- פלפל שחור

אופן הכנה:

1. יש לשטוף בצל וקליפות, מי הרחבה (1.5 ליטר) כדי לרתיחה, מוסיף 2 כפות מלח גס, מערבבים ומבשלים 5-7 דקות נוספות.

2. סאלו לשטוף, לנקות ולחתוך לחתיכות בערך אונקיה.

3. שים את זה בסיר, מכסה את כל קליפת הצדדים אם השומן יבלוט מעל פני המים, ואז לשפוך אחר.

4. כדי להכין את עלי הדפנה המרינדה לטחון, השום, למעוך, לערבב את כל פלפל אדום ושחור. שליטת החתיכות של שומן, לייבש בעזרת מגבת נייר למינציה.

5. לשפשף אותם עם כוח של "חמוצים", ואז למרוח על כל הצדדים, לארוז שומן עם השום בנייר ולשים לתוך המקפיא.

6. לאחר 12 שעות, בייקון מכרז טעים יהיה מוכן.

חותכים לפרוסות דקיקות, אל השולחן עם לחם שחור.

בתיאבון!

רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן

תודה על האסקים וחברות!

כל טוב!