עכשיו אני מבשל לחם תוך 5 דקות ביום, בתוספת מאפים כמובן. הזמן שלי הוא באמת לא יותר מ -5 דקות, נסה זאת בעצמך וראה בעצמך. ללא לישת יד. הכל הרבה יותר קל ומהיר. זה המתכון המהיר והקל ביותר שאני מכיר. בואו נתחיל לבשל כבר!
מתכון שלב אחר שלב עם תמונה כיצד להכין לחם ביתי.
אשאיר את הרשימה והמשקל של כל המוצרים בסוף המאמר, אז קראו עד הסוף 😊.
אני מוסיפה שמרים יבשים למים חמים, אגב אני לוקח רק 4 גרם - זה די מספיק. אני מערבב את זה ותוך כדי הקמח.
מנפים קמח לקערה עמוקה. אני לוקח 400 גרם קמח חיטה ו 100 גרם קמח שיפון. אתה יכול לקחת רק חיטה.
מוסיפים כפית מלח ומערבבים מעט.
אני עושה שקע בקמח ושופך את המים עם שמרים.
מערבבים במהירות עם כף, ממש 20 שניות. הקמח יתערבב עם הנוזל וזה מספיק.
אני מכסה בניילון נצמד ומשאיר במקום חמים למשך שעה וחצי.
אחרי שעה וחצי הבצק מתפח בצורה מושלמת, כך:
אני שופכת מעט קמח על השולחן ומורחת את הבצק. אני מפזר מעל הבצק גם קמח. אני לוחץ על הבצק בידיים ויוצר מלבן או עיגול (זה לא משנה). אני מקפל את הבצק לשניים ואז שוב לשניים. שמתי את שולי הבצק באמצע, ויצרתי עוגות עגולות. הכל פשוט ומהיר! (אם לא ברור כיצד לעשות זאת, צפה בסרטון שלי למעלה).
אני לוקח תבנית של 3 ליטר, מכסה את התחתית בנייר אפייה. בוזקים מעט קמח, מעבירים את הלחמניה שלנו (התפר למטה). אני אעשה 3 חתכים עם סכין.
חברים, אם אתם אוהבים את המתכון, אהבו אותו 👍 ושתפו אותו עם חבריכם בחברה. רשתות. אז אני מבין שאתה אוהב את המתכונים שלי, תודה!
הירשם לערוץ שלי "מיקס קולינרי", תוכלו למצוא מתכונים רבים מהמוצרים הנפוצים ביותר.
אני סוגר את התבנית במכסה ונותן לבצק לעמוד עוד 15 דקות.
אחרי 15 דקות הקולובוק עלה ואני מפזר מעליו קמח.
חממו את התנור ל -190 מעלות. הקפידו לבשל את 20 הדקות הראשונות מתחת למכסה, ואז הסירו את המכסה ובשלו עוד 20-30 דקות.
הנה לחם ביתי כל כך יפהפה, טעים ושופע שקיבלתי. הקרום פריך, הפירור רך. הלחם מאוד ריחני! אתה לא יכול לקנות את זה בחנות.
בסרטון שלמעלה תוכלו לראות כיצד הלחם נראה פנימה. בתאבון!
מוצרים:
- 400 גרם. קמח חיטה.
- 100 גרם קמח שיפון.
- 365 מ"ל. מים חמים.
- כפית אחת מלח.
- 4 גרם שמרים יבשים.