עוף בתנור: הרבה זמן סירבתי למתכונים אחרים, כי לא אכלתי אותו טעים ועסיסי יותר

זה המתכון הטוב ביותר לעוף שניסיתי לאחרונה. העוף מתגלה כעסיסי מאוד, נימוח, נמס ישר בפה. הבעל פשוט מרוצה ממנה. ביקשתי לבשל בשר כזה מספר פעמים בשבוע. ועדיף לי! בישול עוף בתנור הוא פשוט, ואפילו ללא כלים מלוכלכים. אכלנו ואין צורך לשטוף צלחת אחת! אגב, מתברר ארוחת ערב או ארוחת צהריים מלאה - זה לא סתם מתכון לעוף. זה עוף עם תוספת! שניים באחד.

לאוהבי הווידיאו הכנתי מתכון קצר לסרטון, ראו:

מתכון שלב אחר שלב להכנת עוף עסיסי:

אני לוקח את רגלי העוף, שוטף אותם היטב ומייבש אותם במגבות נייר.

אני אחתוך את השום לחתיכות, כך:

אני מפריד את עור העוף מהבשר, אך לא חותך אותו לחלוטין. כך זה אמור להיראות:

אני מכין חתכים לאורך כל הבשר וממולא אותו בשום. יש לי 2 רגליים, ציפורן אחת גדולה לכל אחת.

ממליחים את הבשר, מפזרים תיבול עוף משני הצדדים.

אני משפשף את הגבינה על פומפיה דקה ושמתי אותה על העוף.

עכשיו אני שמה את העור והגבינה מתבררת מתחת לעור העוף - בזכות זה העוף יתגלה כטעים ורך בהרבה, תסתכל עליו. ושום יוסיף טעם טעים בטירוף לבשר.

אגב, אתה יכול להוסיף עוד קצת גבינה מתחת לעור.

אם הגעת אלי לראשונה,הירשם לערוץ, נבשל ביחד! :)

חתכתי גזר ותפוחי אדמה לטבעות.

חתכתי ג'ינג'ר טרי לצלחות דקות. ג'ינג'ר הוא אופציונלי, אינך צריך להשתמש בו. אבל עם ג'ינג'ר זה יוצא ריחני יותר.

אני לוקח חתיכת נייר כסף, יוצק מעט שמן למרכז ומניח את תפוחי האדמה. ממליחים ומפלפלים ומוסיפים מעט תיבול עוף.

לאחר מכן, גזר וג'ינג'ר.

שמתי רגל עוף על כרית הירקות הזו ומכין "צלחת" מנייר כסף.

אני משמן את העוף בשמנת חמוצה ומכסה אותו ביריעת נייר כסף מעל.

אני עושה את אותו הדבר עם הרגל השנייה.

אני מבשל בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות כ 45 דקות.

15 דקות לפני הבישול, אני מוציא אותו, מסיר את נייר הכסף העליון ומכניס אותו חזרה לתנור, נותן לקרום להשחים.

אני מגיש את המנה המוגמרת ממש ב"צלחות "לסכל. מפזרים עשבי תיבול.

בסרטון למעלה תוכלו לראות עד כמה העוף יצא עסיסי :)

בתאבון! העוף פשוט לא ניתן להשוואה, נסו זאת בעצמכם.

📝 מוצרים:

• 500 גרם. רגלי עוף. יש לי 2 יח '. קרה.
• 60 גרם. גזרים.
• 300 גרם. תפוחי אדמה.
• 2 שיני שום.
• 50 גרם. גבינה קשה.
• 1-2 ס"מ. פרוסת זנגביל. (ניתן להחליף ביבש).
• 60 גרם. שמנת חמוצה.
• מלח, פלפל, תיבול - לפי הטעם.
• כפית אחת שמן חמניות.

הירשם לערוץ היוטיוב שלי "מיקס קולינרי"-https://goo-gl.ru/5He0

אני ממליץ לבחון את המתכונים האלה שלי:

סלט סלק רגיל יוצא דופן

חטיף "חידה" קישואים

כרוב מבושל "אוויר"

מתכון בקבוק שעועית לא שגרתי