ההכנה הפשוטה ביותר של עגבניות לחורף... כל עגבניה מתאימה למתכון זה: רכה, מקומטת, פרוצה. באופן כללי, "נזיל". ובכן, אתה יכול לבשל עם ה"יפים ". בדרך זו, תוכלו לחסוך את הקציר שלכם ובחורף הקציר הזה יעזור לכם.
אני משתמש בעגבניות כאלה בחורף ל בורשט, זה טעים מאוד לבשל איתם חביתה. אני מוסיפה אותו כמרינדה לבשר. חבישה לפסטה, כוסמת וכו '.
מוצרים שאתה צריך:
- 4 קילוגרם עגבניות וכף אחת גדושה של מלח סלעים. זה הכל.
הכנתי מתכון וידאו קצר לבישול, תראו:
מתכון שלב אחר שלב למסיק עגבניות לחורף עם תמונה:
טוב לעגבניות שלי.
חתכתי את הגבעול וחתכתי את העגבניות לכמה חלקים. ככה:
שמתי את כל העגבניות בסיר ושמתי אותן על הכיריים על אש בינונית.
אני מכסה את המכסה ומבשל 15 דקות. צריך לחכות לתוצאה כזו כדי שהמיץ יבלוט מהעגבניות והוא כמעט מכסה את כל העגבניות.
מניסיוני, תהליך זה לוקח רק 15 דקות.
אני מוסיפה עגבנייה אחת גדושה של מלח סלעים לעגבניות ומערבבת בעדינות בעזרת מרית עץ. אני רוצה שהעגבניות יישארו שלמות ככל האפשר.
מכסים שוב את המכסה, מביאים אותו לרתיחה ומניחים לעגבניות לרתוח 5 דקות. את כל.
אם הגעת אלי לראשונה,הירשם לערוץ, נבשל ביחד! :)
אני מניח את החומר על צנצנות שעברו סטריליזציה לאורך הקצה ממש כך שלא יישאר אוויר ומבריג אותו במכסים מעוקרים.
אני הופך את הפחיות, מכסה במגבת ומשאיר אותו עד שהוא מתקרר לחלוטין. ואז שמתי את הפחיות לאחסון.
אגב, הכנה כזו לחורף נהדרת בדירה, היא לא זקוקה לקור. בעגבניות יש מספיק חומצה והן נשמרות היטב.
חברים, אם אהבתם את מתכון העגבניות, אז אהבו את המתכון הזה וכתבו תגובה, לפחות רק המילה "תודה" או סמיילי. אני צריך את זה מאוד. תודה!
הירשם לערוץ היוטיוב שלי "מיקס קולינרי" - https://goo-gl.ru/5He0
מתכונים נוספים להכנות לחורף:
- ההכנה הפשוטה ביותר של פלפל פירה
- סלט טעים לחורף ללא חומץ ועיקור
- עגבניות כבושות לחורף, כמו עגבניות חבית
- עגבניות לחורף תוך 5 דקות
- קצירת חצילים לחורף
- קצירת מלפפונים לחורף
- קצירת עגבניות לחורף
- מלון קציר לחורף