לזניה לפי המתכון הזה עסיסית מאוד, היא פשוט נמסה בפה. זו אולי אחת המאכלים האהובים עלי. הכנת לזניה עצלה היא פשוטה מאוד, די מהירה. כל מי שניסה את זה היה מאושר לחלוטין ואף אחד לא חשב שהוא עשוי מוואש דק רגיל ...
📝 מוצרים:
בשר טחון (כלשהו) - 600 גרם.
לוואש דק - 2 יח '. (200 גרם)
בצל - 170 גרם.
עגבניות - 250 גרם.
גזר - 150 גרם.
קישואים - 170 גרם.
גבינה - 100 גרם.
מלח ופלפל לפי הטעם.
רוטב:
חלב - 0.5 ליטר.
קמח - 1 כף. עם מגלשה קטנה.
אגוז מוסקט - 1/4 כפית
מלח לטעימה.
מתכון שלב אחר שלב לזניה:
תוכלו לצפות במתכון הווידיאו הקצר שלי ובתוצאה, איזה סוג של לזניה התברר בפנים:
1. אני אכין את כל המרכיבים.
מגררים גזר על פומפיה גסה. חותכים את הקישואים והבצל לקוביות. עגבניות חתוכות. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. קוצצים דק את השמיר.
2. אני אכין את מילוי הבשר.
במחבת מחוממת מראש עם שמן חמניות (זית) מטגנים את הבצל למשך 3 דקות. ואז מוסיפים את הגזר, הקישואים ומערבבים. אני ממשיך לבשל 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. זה הזמן להוסיף את הבשר הטחון, לערבב שוב ולבשל עד שהבשר הטחון הופך לבן. התהליך הזה לקח לי 4 דקות.
לכבות. ואז מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם ומערבבים. המילוי מוכן.
3. אני אכין את הרוטב.
יוצקים את החלב לסיר, מוסיפים 1 כף. קמח, אגוז מוסקט ומלח. מערבבים הכל היטב ושמים על אש קטנה.
חָשׁוּב: מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד ואז מבשלים 10 שניות ומכבים. הרוטב מוכן.
חברים, אני מתחנן בפניכם מאוד,דרג את המתכון👍 אם אתה אוהב אותו ושתף אותו ברשתות החברתיות. רשתות. ואל תשכחו לכתוב תגובה! זו המוטיבציה הטובה ביותר עבורי ליצור מאמרים חדשים. 😍
הירשם לערוץלא לפספס מתכונים חדשים! 😉
4. בואו נכין לחם פיתה.
היו לי 2 גיליונות פיתה. חתכתי כל יריעה לשני חלקים, רק בגודל התבנית (34x24 ס"מ). עכשיו יש לי 4 דפי לחם פיתה.
5. אנחנו מתחילים לאסוף את הלזניה שלנו.
מכסים את הטופס בנייר כסף או קלף לפי הצורך ומשמנים בשמן זית (חמניות).
שמנו דף של פיתות בתבנית ונמרח 1/4 ממלית הבשר, מפזרים חצי מהשמיר (זו השכבה הראשונה) ומכסים ביריעה הבאה של פיתות, לוחצים אותה מעט בידיים.
חָשׁוּב: אנו מחלקים את מילוי הבשר הטחון לארבעה חלקים (יהיו לנו 4 שכבות).
שכבה 2 - מילוי בשר ולשים עליו עיגולי עגבניות, ואז לכסות שוב בגיליון פיתה.
שכבה שלישית: מילוי בשר + השמיר שנותר ושוב דף פיתה מעל.
אני ממליץ לבחון את המתכונים האלה שלי:
מנת בשר טחון מדהימה - חאנום
כרוב, ביצים, סולת, בצל - וללא בשר!
אוכל כוסמת טעים - רעיון לארוחת צהריים או ערב.
קציצות שיבולת שועל טעימות כמו בשר
בשר טחון ומנת כיכר רגילה
פשטידה עם בשר טחון ותפוחי אדמה - טוב, פשוט טעים!
שכבה 4: מילוי בשר. יוצקים את הרוטב בצורה אחידה מעל, מפזרים גבינה.
חממו את התנור ל -180 מעלות ובשלו 30-40 דקות.
הנה מתגלה לזניה עם קרום תיאבון ורוד. בתאבון!
אם אתם אוהבים את המתכון, אנא אהבו אותו. כתוב תגובה, לפחות את המילה "תודה", אני אהיה מרוצה מאוד!